Gluten-free cereal products and beverages [electronic resource]
	Tác giả: Elke Arendt, Fabio Dal Bello
	Xuất bản: Amsterdam ; Boston: Academic , 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng bổ sung tảo spirulina và bột đậu nành
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Vân Anh, Trần Thị Thu Trà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH , 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ gluten lúa mì để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm
	Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Đỗ Thị Tuyến
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2017
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

A Functional Flatbread (Bazlama): High in Beta-Glucan and Plant-Based Protein Content
	Tác giả: Seda Beyaz, Buket Cetiner, Kubra Ozkan, Osman Sagdic, Francesco Sestili, Hamit Koksel
	Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  664.64  Thêm vào giỏ

Hoàn thiện quy trình sản xuất snack lá lốt
	Tác giả: Trần Thị Thảo Quyên, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Thị Thúy Ái
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nấm men công nghiệp
	Tác giả: Lương Đức Phẩm
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.68  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng bổ sung tảo spirulina và bột đậu nành
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Vân Anh, Trần Thị Thu Trà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH , 2017
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu kết hợp phương pháp hóa học và chưng cất phân đoạn trong nâng cao chất lượng rượu ...
	Tác giả: Thị Lệ Thương Hoàng, Quang Hào Nguyễn, Thị Thúy Trần
	Xuất bản: Nông nghiệp & phát triển nông thôn , 2016
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ

Less restrictive food consumption during labor in nulliparous habitual risk patients and obstetric outcomes: A systemati...
	Tác giả: Patrícia Fagundes, Bruna O de Vargas, Bruna L Holand, Marcela Medina, Vera L Bosa, Michele Drehmer
	Xuất bản: Scotland: Midwifery , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  664.64  Thêm vào giỏ

Related or Unrelated Diversification: What is Smart Specialization?
	Tác giả: Önder Nomaler, Bart Verspagen
	Xuất bản: , 2023
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664.6  Thêm vào giỏ