Nghiên cứu quy trình chế biến bột khoai lang trắng và ứng dụng chế biến bánh mì bột nhào chua
	Tác giả: Châu Thị Cẩm Trang, Đỗ Thị Thảo Dung, Huỳnh Kim Phụng, Lý Uyển My
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc:  664.7523  Thêm vào giỏ

Manley’s technology of biscuits, crackers and cookies
	Tác giả: Duncan Manley
	Xuất bản: Oxford: Woodhead Publishing , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.752  Thêm vào giỏ

Biscuit, Cracker, and Cookie Recipes for the Food Industry
	Tác giả: Duncan JR Manley
	Xuất bản: New York: Woodhead Publishing Limited , 2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.752  Thêm vào giỏ

Bakery products science and technology
	Tác giả: Y H Hui, Weibiao Zhou
	Xuất bản: New Jersey: John Wiley & Sons , 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.752  Thêm vào giỏ

Rau dền
	Tác giả: Thuần Hương Phó
	Xuất bản: Thuốc và sức khỏe , 2015
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  664.755  Thêm vào giỏ

Super Cereal Plus and the Well-Being of Children from 6 to 24 Months in the Context of El Salvador's Nutrition Transitio...
	Tác giả: Rafael Perez Escamilla
	Xuất bản: World Bank, Washington, DC , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  664.75  Thêm vào giỏ

Cereal Prices and Child Undernutrition in Ethiopia
	Tác giả: Mike Nyawo
	Xuất bản: Taylor and Francis , 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  664.75  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh gạo bổ sung bột hạt đậu mầm
	Tác giả: Huỳnh Ngọc Tường Vi, Hồ Đặng Hồng Hạnh, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.7525  Thêm vào giỏ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc và khả năng bảo quản đế bánh pizza bổ sung bột rau củ
	Tác giả: Nguyễn Thanh Hậu, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Trung Hào
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.75  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình sản xuất mì sợi cải bó xôi (spinacia oleracea)
	Tác giả: Đào Thị Mỹ Lệ, Huỳnh Phương Quyên, Trần Quốc Toàn
	Xuất bản: TP. HCM: HUTECH , 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.755  Thêm vào giỏ