Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
31-40 trong số 87 kết quả
Hoàn thiện quy trình sản xuất thanh long sấy bằng phương pháp sấy đối lưu
Tác giả: Trần Hữu Phần, Huỳnh Phương Quyên
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.80284
 
Nghiên cứu và so sánh hiệu quả của phương pháp lạnh đông - vi sóng với phương pháp xử lý enzyme pectinase trong tách dịc...
Tác giả: Lê Hải Dương, Huỳnh Kim Phụng
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in
ddc:  664.8
 
Khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm
Tác giả: Trần Thị Thu Hà, Trần Thị Tưởng An
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2018
Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.86
 
Công nghệ bảo quản hạt và rau quả sau thu hoạch
Tác giả: Trịnh Thị Lan Anh
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2014
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.8
 
Thực hành công nghệ chế biến rau quả
Tác giả: Huỳnh Phương Quyên
Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
Bản in + eBook (pdf)
ddc:  664.8
 
Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chế biến các sản phẩm gấc
Tác giả: Đặng Thị Yến, Kha Chấn Tuyền, Mai Huỳnh Cang, Phan Tại Huân, Trần Thị Mỹ Trinh, Võ Hoài Văn
Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2019
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.804
 
Công nghệ rau quả
Tác giả: Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh
Xuất bản: Hà Nội: Bách khoa Hà Nội,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.8
 
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả
Tác giả: Nguyễn Vân Tiếp, Ngô Mĩ Văn, Quách Đĩnh
Xuất bản: Hà Nội: Thanh niên,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.809
 
Sản xuất sạch hơn trong ngành chế biến hạt điều : sách chuyên khảo
Tác giả: Tôn Thất Lãng
Xuất bản: Hà Nội: Xây dựng, 2020
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.804573
 
Giáo trình thực hành công nghệ chế biến nông sản
Tác giả:
Xuất bản: TPHCM: , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
Bản in
ddc:  664.8
 

Truy cập nhanh danh mục