Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects
	Tác giả: S Gran Wyllie, Bernhar Brückner
	Xuất bản: Boca Raton Cambridge England: CRC Press Woodhead Publishing, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.807  Thêm vào giỏ

Microbial Hazard Identification in Fresh Fruit and Vegetables
	Tác giả: Jennylynd James
	Xuất bản: New Jersey: John Wiley Sons Inc, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.8001579  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản trái sung mỹ tươi (Ficus carica L) sau thu hoạch
	Tác giả: Nguyễn Ngọc Hoàng, Trịnh Thị Lan Anh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2019
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.804  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản trái sung mỹ tươi (Ficus carica L) bằng phương pháp bao màng kết hợp với tinh dầu ...
	Tác giả: Nguyễn Anh Tuấn, Trịnh Lan Anh
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2019
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.804  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật chế biến đậu tương
	Tác giả: Hà Đức Hồ
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.805655  Thêm vào giỏ

Bảo quản khoai tây thương phẩm
	Tác giả: Trần Thị Mai
	Xuất bản: TPHCM: Nông nghiệp, 2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.80521  Thêm vào giỏ

Hoàn thiện quy trình sản xuất thanh long sấy bằng phương pháp sấy đối lưu
	Tác giả: Trần Hữu Phần, Huỳnh Phương Quyên
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.80284  Thêm vào giỏ

Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chế biến các sản phẩm gấc
	Tác giả: Đặng Thị Yến, Kha Chấn Tuyền, Mai Huỳnh Cang, Phan Tại Huân, Trần Thị Mỹ Trinh, Võ Hoài Văn
	Xuất bản: TPHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2019
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.804  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả
	Tác giả: Nguyễn Vân Tiếp, Ngô Mĩ Văn, Quách Đĩnh
	Xuất bản: Hà Nội: Thanh niên,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.809  Thêm vào giỏ

Sản xuất sạch hơn trong ngành chế biến hạt điều : sách chuyên khảo
	Tác giả: Tôn Thất Lãng
	Xuất bản: Hà Nội: Xây dựng, 2020
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.804573  Thêm vào giỏ