Báo cáo dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng của Cty Vissan
	Tác giả: Lưu Kim Phước, Phan Ngọc Hòa
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Giáo trình thực hành công nghệ chế biến, súc sản, thủy sản
	Tác giả:
	Xuất bản: : , 2009
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Giáo trình công nghệ chế biến, súc sản, thủy sản
	Tác giả:
	Xuất bản: TP HCM: Trường đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, 2009
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thịt - thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Thị Thu Hà
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2009
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (rar) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản
	Tác giả: Chu Thị Thơm, Nguyễn Văn Tó, Phạn Thị Lài
	Xuất bản: Hà Nội: Lao động, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2019
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
	Tác giả: Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
	Xuất bản: TpHCM: Nông nghiệp, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lucky tại công ty Vissan : báo cáo thực tập tốt nghiệp
	Tác giả: Trương Xuân An, Huỳnh Tiểu Cầm, Trần Thị Ngọc Mai
	Xuất bản: TP HCM: HUTECH, 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Handbook of meat processing
	Tác giả: Toldrá Fidel
	Xuất bản: Ames Iowa: WileyBlackwell, 2010
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ