Ứng Dụng enzyme làm sạch vảy cá và định hướng sản xuất không phế thải
	Tác giả: Nguyễn Hùng Nam, Nguyễn Lệ Hà, Trương Hồng Nhung
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2020
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh thuỷ sản. tập 1 = Standards on fishery quality and hygiene assurance.Vol...
	Tác giả:
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 1996
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Văn Tài, Trần Đức Ba
	Xuất bản: TP.HCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Ứng dụng kỹ thuật multiplex - PCR phát hiện vibrio cholerae, vibrio parahaemolyticus và các gen độc lực của chúng từ sản...
	Tác giả: Trương Huỳnh Anh Vũ, Nguyễn Ngọc Tuân
	Xuất bản: TP.HCM: Đại học Nông lâm Thành phố Hồ Chí Minh , 2013
	Bộ sưu tập: Luận văn Thạc sĩ
	Bản in ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Tần số xuất hiện Vibrio Cholerae trên tôm và nhuyễn thể, xác định Serogroup O1,O139 và Biotyp của V. Cholerra...
	Tác giả: Nguyễn Thị Xuân Trang, Nguyễn Ngọc Tuấn
	Xuất bản: TP.HCM: Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh , 2011
	Bộ sưu tập: Luận văn Thạc sĩ
	Bản in ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật sơ chế bảo quản nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch
	Tác giả:
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
	Tác giả: HH Huss
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thủy sản (dự án công nghệ sau thu hoạch thủy sản ASEAN - Canada giai đoạn II) = : An...
	Tác giả: Nguyễn Hồng Ánh
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.949  Thêm vào giỏ

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
	Tác giả: Đỗ Minh Phụng, Đặng Văn Hợp
	Xuất bản: Nha Trang: Đại học Thủy sản , 1997
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Bước đầu nghiên cứu công nghệ cá basa tẩm sấy khô
	Tác giả: Trần Minh Thành, Nguyễn Thị Nguyên
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2010
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ