Tìm hiểu và xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm tôm đông lạnh xuất khẩu
	Tác giả: Dương Nhật Anh, Nguyễn Trọng Cẩn
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH , 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
	Tác giả: Nguyễn Thị Hằng Phương, Nguyễn Thị Mỹ Hương, Nguyễn Văn Hòa, Phạm Thị Đan Phượng, Trang Sĩ Trung
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp , 2016
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. Tập 1- Nguyên liệu chế biến thuỷ sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
	Xuất bản: Hà Nội: Nông Nghiệp , 2006
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TP.HCM: HUTECH , 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Văn Tài, Trần Đức Ba, Trần Thu Hà
	Xuất bản: TP.HCM: Đại học Quốc gia TP.HCM , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Characteristics of raw and cooked fillets in species of actual and potential interest for Italian aquaculture : Rainbow ...
	Tác giả: Roberta Martelli
	Xuất bản: Florence: Firenze University Press , 2014
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  664.9497  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lọc màng để thu nhận fish protein isolate (FPI) có hoạt tính cố địn...
	Tác giả: Xuân Thủy Cao
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2018
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Khảo sát quy trình công nghệ chế biến khô cá lóc tẩm gia vị ăn liền
	Tác giả: Tấn Đạt KSNguyễn, Xuân Đào Đặng
	Xuất bản: Tạp chí Khoa học - Đại học Cửu Long , 2017
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Thực trạng phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Trà Vinh
	Tác giả: Thị Tuyết Anh Dương, Thị Thu Thủy Ninh
	Xuất bản: Tạp chí Công thương , 2020
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Quy trình duplex pcr phát hiện đồng thời Vibrio parahaemolyticus và white spot syndrome virus (wssv) gây bện...
	Tác giả: Mộng Huyền Hồng, Thị Kim Ngọc Lê, Quí Nhân Nguyễn, Quốc Khánh Nguyễn, Minh Nhựt Phạm, Thị Tuyết Hoa Trần
	Xuất bản: Khoa học (Đại học Hạ Long , 2022
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ