Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
11-19 trong số 19 kết quả
Variety-specific flavor characteristics in the Shandong region: Interaction between fermentation and variety
|
|
Tác giả:
Nongyu Xia, Haoen Cai, Yibin Lan, Jiayi Kou, Yunxue Xie, Xuechen Yao, Jin Li, Penghui Zhou, Fei He, Changqing Duan, Qiuhong Pan
|
Xuất bản:
England:
Food chemistry
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|