Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
131-140 trong số 600 kết quả
Analytical Mapping of Swiss Hard Cheese to Highlight the Distribution of Volatile Compounds, Aroma, and Microbiota
|
|
Tác giả:
Lucie K Tintrop, Marco Meola, Mireille T Stern, Monika Haueter, Noam Shani, Hélène Berthoud, Barbara Guggenbühl Gasser, Pascal Fuchsmann
|
Xuất bản:
United States:
Journal of agricultural and food chemistry
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|