Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
211-220 trong số 290 kết quả
|
Fat substitute in salad dressing: The role of soybean oil body self-aggregates in enhancing texture and rheological prop...
|
|
Tác giả:
Xiaoyu Li, Rui Liu, Xin Lv, Ikram Alouk, Shuai Chen, Wenlu Li, Song Miao, Yanbo Wang, Duoxia Xu
|
|
Xuất bản:
Canada:
Food research international (Ottawa, Ont
,
2025
|
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|
|
|