Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
31-40 trong số 46 kết quả
Structures, antioxidant, and angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activities of peptides derived from protei...
Tác giả: Sam K C Chang, Yan Zhang, Tibor Pechan
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  536.54
 Thêm vào giỏ
 
Moderate milling improved storage stability of quinoa based on the evaluation of lipid oxidation and physicochemical cha...
Tác giả: Danfeng Ni, Feng Gao, Nabil Grim, Hongwei Cao, Hongdong Song, Kai Huang, Yu Zhang, Xiaoxue Wang, Zhigang Tan, Jun Lu, Xiao Guan
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Preparation of poly (butylene adipate-co-terephthalate)/clove essential oil composite antimicrobial film as biodegradabl...
Tác giả: Longqian Xue, Bo Zhang, Douxin Xiao, Alideertu Dong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  617.9172
 Thêm vào giỏ
 
Deoxynivalenol modulated mucin expression and proinflammatory cytokine production, affecting susceptibility to enteroinv...
Tác giả: Murphy Lam Yim Wan, Vanessa Anna Co, Paul C Turner, Shah P Nagendra, Hani El-Nezami
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Microstructure of mixed κ- and ι-carrageenan gels viewed by rheology and solid-state NMR
Tác giả: Bingjie Hu, Faith Bernadette A Descallar, Shingo Matsukawa
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  343.09483
 Thêm vào giỏ
 
Development and Characterization of κ-Carrageenan-Based Edible Films Enriched With Resveratrol or Quercetin for Shelf-Li...
Tác giả: Ezgi Şengül, Damla Bilecen Şen
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Czech Cheeses: Their History, Production, and Chemical and Sensory Qualities
Tác giả: Sandra Teresita Martín-Del-Campo, Diana Karina Baigts-Allende, Alexa Pérez-Alva
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  950
 Thêm vào giỏ
 
Inulin Modulates Gut Microbiota and Increases Short-Chain Fatty Acids Levels to Inhibit Colon Tumorigenesis in Rat Model...
Tác giả: Yangyang Yu, Haiqi Fu, Yuan Gao, Jinling He, Minhui Li, Yong Mi, Hao Wu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.4848
 Thêm vào giỏ
 
The Effect of Low-Fat Diets Versus High-Fat Diet on Sex Hormones: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Co...
Tác giả: Sepideh Soltani, Shima Abdollahi, Arina Ansari, Mahdi Hejazi, Fatemeh Meshkini, Elham Razmpoosh, Zohreh Sadat Sangsefidi, Masoumeh Khalighi Sikaroudi, Kimia Torabinasab, Sheida Zeraattalab-Motlagh
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  671.53
 Thêm vào giỏ
 
"Gas-Thermal-Humidity" Microenvironment for Accelerating the Aging Process of Chinese Baijiu: A Novel Framework
Tác giả: Jin Li, Yiheng Liu, Yin Zhang, Wenwu Zhou
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.822
 Thêm vào giỏ
 
Trước 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo