Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
41-46 trong số 46 kết quả
Nutritional Composition and Phytochemical Changes in Wild Melon (Cucumis melo var. agrestis) Induced by Drying, Frying, ...
Tác giả: Saghir Ahmed Sheikh, Isaac Duah Boateng, Parkash Meghwar, Aasia Akbar Panhwar
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  320.512
 Thêm vào giỏ
 
Tetramethylpyrazine in Vinegar: A Bibliometric Analysis and Synthetic Mechanism
Tác giả: Linfeng Xie, Boliang Gao, Bin Liu, Jiantao Liu, Ya Wang, Yiwen Xiao, Du Zhu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  598.634
 Thêm vào giỏ
 
Impact of the frozen vegetable processing chain on health-related compounds: A pilot-scale case study on leek (Allium am...
Tác giả: Flore Vancoillie, Nathalie Bernaert, Michael Chys, Sofie De Man, Sophie M Delbaere, Yorre E Duyck, Tara Grauwet, Imca Sampers, Ann M Van Loey, Christof Van Poucke, Sarah H E Verkempinck
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Novel Strategy for Manufacturing Convenient Dehydrated Dumplings: Relying on Microwave Freeze-Drying and Its Underlying ...
Tác giả: Yu Wang, Weiwei Cao, Junliang Chen, Xu Duan, Chung Lim Law, Linlin Li, Wenchao Liu, Zhenbin Liu, Guangyue Ren, Lijuan Wang, Xinyu Wei
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.822
 Thêm vào giỏ
 
Enhancing the Quality of Gluten-Free Noodles Through Taro Pulp Supplementation: Effects of Pulping Time and Addition Lev...
Tác giả: Quan-Yun Zhao, Shui-Zhong Luo, Zheng-Meng Pei, Yu-Lu Wang, Yan-Yan Zhao, Zhi Zheng, Xi-Yang Zhong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.47
 Thêm vào giỏ
 
Exploring pequi (Caryocar brasiliense Camb.) mesocarp flour of Brazilian Cerrado biome to produce gluten-free antioxidan...
Tác giả: Viviane Patrícia Romani, Daniel Emanuel Cabral de Oliveira, Juliana Aparecida Célia, Adrielle Borges de Almeida, Marcos Antônio Almeida Rocha, Danihanne Borges E Silva, Osvaldo Resende
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.1063
 Thêm vào giỏ
 
Trước 3 4 5

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo