Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
171-180 trong số 316 kết quả
A comparative study on the bioactivities and chemical compositions of Dancong summer tea and Anhua dark tea: Excavation ...
Tác giả: Shiqiang Peng, Lianzhu Lin, Mouming Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  268.6
 Thêm vào giỏ
 
A strategy to reduce the bitterness of green tea extract: Preparation of cyclodextrin inclusion and assessment of its an...
Tác giả: Xuemei Tong, Xin Wang, Yamei Chen, Mengjia Ma, Yongzhen Li, Xiao Yang, Xianggui Chen, Qin Wang, Yukun Huang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  303.484
 Thêm vào giỏ
 
Advancements and perspectives of novel freezing and thawing technologies effects on meat: A review
Tác giả: Ling Jiang, Donghong Liu, Wenjun Wang, Ruiling Lv, Songfeng Yu, Jianwei Zhou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  242.332
 Thêm vào giỏ
 
Application of R-phycoerythrin of different purities from Furcellaria lumbricalis in extruded food products
Tác giả: Sruthi Kumar, Sara M Gaber, Dejan Knezevic, Jan-Arne Arnesen, Anders Hauer Møller, Tanel Ilmjärv, Trine K Dalsgaard
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  371.12
 Thêm vào giỏ
 
Effect of cultivar and process on the astringency of matcha based on flavonoids-targeted metabolomic analysis
Tác giả: Jinjin Xue, Panpan Liu, Pengcheng Zheng, Yongquan Xu, Anhui Gui, Xueping Wang, Fei Ye, Lin Feng, Shengpeng Wang, Jing Teng, Shiwei Gao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  629.416
 Thêm vào giỏ
 
Novel technologies, effects and applications of modified plant proteins by Maillard reaction and strategies for regulati...
Tác giả: Shengxian Li, Chaoyi Wang, Yangyong Dai, Jingqi Dai, Wentao Wang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  351.06
 Thêm vào giỏ
 
Real-time monitoring of fermentation processes in wine production with benchtop
Tác giả: Johnnie Phuong, Ulrich Fischer, Hans Hasse, Jana Heiß, Daniel J Holland, Fabian Jirasek, Lena Keller, Kerstin Münnemann, Patrick Nickolaus, Billy Salgado, Ellen Steimers, Erik von Harbou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  231.765
 Thêm vào giỏ
 
Stability of high-density lipoprotein-calcium ion complex stabilized high internal phase Pickering emulsions based on io...
Tác giả: Yali Zhang, Zhenshun Li, Ge Shi
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  155.672
 Thêm vào giỏ
 
Plant polyphenols as natural bioactives for alleviating lipid metabolism disorder: Mechanisms and application challenges
Tác giả: Haiying Wei, Simeng Chen, Mengtao Ma, Jinsheng Rui, Lei Wang, Huining Xiao, Ruyan Xu, Xinke Yan, Baiming Zhang, Zhisong Zhang, Chengwen Zhu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  232.964
 Thêm vào giỏ
 
Interfacial composition of coenzyme Q10 emulsions impacts coagulation of fortified milk during gastric digestion
Tác giả: Xinya Wang, Alejandra Acevedo-Fani, Harjinder Singh, Aiqian Ye, Peter Zhu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  633.15
 Thêm vào giỏ
 
Trước 16 17 18 19 20 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo