Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
221-230 trong số 316 kết quả
Soluble nano-sized aggregates of Alaska pollock proteins engineered by the refolding process of pH-shifting
Tác giả: Xiaohan Zheng, Jiayi Du, Ming Du, Xiaokang Na, Chao Wu, Beiwei Zhu, Bowen Zou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  155.6463
 Thêm vào giỏ
 
Effects of Tweens on the Structure, interfacial Characteristics, and emulsifying and foaming properties of Ovalbumin
Tác giả: Qixin Zhang, Yanyu Chen, Danyun Cheng, Wenyan Liu, Leiyan Wu, Yuanping Ye, Huina Zheng
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Physicochemical and microstructural properties of frozen cooked noodles during frozen storage affected by enzymatically ...
Tác giả: Liuyu Hou, Hua Li, Ting Liu, Xinru Liu, Chuanjing Wu, Beibei Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  548.85
 Thêm vào giỏ
 
Species-level source tracing of psychrotrophic bacteria contamination in raw milk from large-scale farms via SMRT sequen...
Tác giả: Lijiao Liang, Ying Chen, Yiqiang Ge, Qinglong Ji, Ping Wang, Zheren Wang, Di Wu, Beibei Xu, Xiaomei Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  578.68
 Thêm vào giỏ
 
Fitness cost and compensatory evolution of penicillin-induced resistant Staphylococcus aureus
Tác giả: Kai Jia, Qingli Dong, Xiaojie Qin, Jun Wang, Xiang Wang, Huajian Zhu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  633.15
 Thêm vào giỏ
 
The diversity and disparity of mineral elements in global kiwifruits
Tác giả: Dawei Li, Jianbo Cai, Gudeta Chalchisa, Chang Cheng, Quan Jiang, Xiaoying Liu, Yan Min, Cheng Peng, Naidong Xiao, Xiaodong Xie, Caihong Zhong
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.732
 Thêm vào giỏ
 
Development and validation of a rapid method for the determination of oil and oleic acid content in peanut (Arachis hypo...
Tác giả: Lucas J Carvalho, Karla Borba, Bruno Felipe Caravieri, Luiz Alberto Colnago, Cristina Torres Consalter, Daniel Martelozo Consalter, Silvia Paulo de Azevedo, Evelyn de F Guimarães, Taís de Moraes Falleiro Suassuna, Jacqueline Elis de Souza, Davi Dos Santos Miquelin, Rodrigo Garcia, Bruno C Garrido, Jair Heuert
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive evaluation of the bacterial adhesion and spoilage capacity of meat-borne Acinetobacter spp
Tác giả: Chongyang Lyu, Yang Dong, Yueguang Li, Huhu Wang, Xinglian Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.421
 Thêm vào giỏ
 
Exploring the feasibility of RS4-type resistant starch as a fat substitute in low-fat mayonnaise: An evaluation of the e...
Tác giả: Xiuli Wu, Xinzhu Miao, Xuexu Wu, Xiangxuan Yan, Bingqian Zhang, Jianwen Zhang, Qing Zhang, Xiaojia Zhang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.1063
 Thêm vào giỏ
 
A safety risk assessment method based on conditionally constrained game theory and adaptive ensemble learning: Applicati...
Tác giả: Wanbao Sheng, Huawei Jiang, Junwei Jin, Zhen Yang, Like Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  573.997
 Thêm vào giỏ
 
Trước 21 22 23 24 25 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo