Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
31-40 trong số 316 kết quả
Nondestructive and robust detection of different kinds of vegetable oils adulterated with used frying oil by multi-optic...
Tác giả: Jie You, Xinyu Zhang, Xueming He
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Lemon-derived carbon quantum dots incorporated guar gum/sodium alginate films with enhanced the preservability for blanc...
Tác giả: Jianing Zhang, Junjun Zhang, Xiaowei Huang, Xiaodong Zhai, Zhihua Li, Jiyong Shi, Remah Sobhy, Ibrahim Khalifa, Xiaobo Zou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.1143
 Thêm vào giỏ
 
Plant-based meat: The influence on texture by protein-polysaccharide interactions and processing techniques
Tác giả: Wei Tang, Qin Pan, Jianfei He, Jianhua Liu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Preferential localization of Escherichia coli in dairy emulsions: Influence of milk lipid droplets surface composition o...
Tác giả: Arthur Bagel, Isabelle Hue, Sylvie Cabon, Bruno Novales, Delphine Sergentet, Emmanuel Jaffres, Christelle Lopez
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Changes of low-abundance peptides in frozen orange juice before and after frozen storage and pasteurization processing, ...
Tác giả: Kewen Wang, Xiangyang Zhu, Xiaojun Liao, Zhenzhen Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  579.26
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive insights into yeast mannoproteins:structural heterogeneity, winemaking, food processing, and medicine food...
Tác giả: Binghong Gao, Chuanyan Rao, Xingmeng Lei, Siqi Li, Xiaochuan Huang, Yanlin Liu, Dongqing Ye
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  598.07232
 Thêm vào giỏ
 
Effect of cooking temperature and time on the quality and safety of hemp seed oil
Tác giả: Zijian Liang, Thanh Mai Pham, Pangzhen Zhang, Zhongxiang Fang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Diversity and spoilage potential of Pseudomonas spp. from Spanish milk and dairy products: Impact on fresh cheese and mi...
Tác giả: Marta Ávila, Carmen Sánchez, Javier Calzada, Iván Briega, Pablo Bailo, M Isabel Berruga, Javier Tomillo, Eva Rodríguez-Mínguez, Antonia Picon, Sonia Garde
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  599.6332
 Thêm vào giỏ
 
Coriander microgreens and baby greens: Comparison of volatile and non-volatile metabolites and potential therapeutic eff...
Tác giả: Yuan Zhong, Yuxuan Xie, Jian Lyu, Yandong Xie, Cai Zhao, Jihua Yu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  511.52
 Thêm vào giỏ
 
A comprehensive safety assessment of a novel starter Weissella confusa M1 combining with whole-genome sequencing
Tác giả: Meng Tian, Hailing Wang, Yue Li, Jialin Wang, Dayong Ren, Ke Lin
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  372.47
 Thêm vào giỏ
 
Trước 2 3 4 5 6 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo