Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
51-60 trong số 316 kết quả
Maillard reaction products of soybean protein hydrolysates and reducing sugar: Structure and flavor insights
Tác giả: Jiaqi Hao, Xiaoying Zhang, Ziwei Wang, Qingkui Zhao, Shuang Zhang, Yang Li
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  334.681
 Thêm vào giỏ
 
Microencapsulation of glutathione through water/oil emulsification and complex coacervation: Improved encapsulation effi...
Tác giả: Jingyang Yu, Ge Du, Yishun Yao, Qiuhong Liao, Tong Zhou, Heping Cui, Shahzad Hussain, Khizar Hayat, Xiaoming Zhang, Chi-Tang Ho
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  576.549
 Thêm vào giỏ
 
H
Tác giả: Qinchao Zhu, Jinfeng Fu, Zhidan Wang, Juxin Pei, Wuzhou Yi, Daxi Ren
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  027.622
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive metabolite profiling reveals the dynamic changes of volatile and non-volatile metabolites in albino tea cu...
Tác giả: Ting Huang, Yinggen Zhang, Xiuping Wang, Hui Zhang, Changsong Chen, Quanbin Chen, Qiusheng Zhong
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.674
 Thêm vào giỏ
 
Hazelnut skin polyphenolic green extract as a promising natural antioxidant in pork burgers: Assessment of quality param...
Tác giả: Katia D'Ambra, Roberta Trovato, Giovanna Minelli, Alice Cattivelli, Melissa Zannini, Davide Tagliazucchi, Silvia Tabasso, Domenico Pietro Lo Fiego
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  001.4226
 Thêm vào giỏ
 
Partial gelatinization treatment affects the structural, gelatinization, and retrogradation characteristics of maize sta...
Tác giả: Yunmei Luo, Yuhao Zhou, Nan Xiao, Xinan Xie, Lu Li
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  152.142
 Thêm vào giỏ
 
Characterization and genome analysis of Pseudomonas phages isolated from various sources related to chilled chicken
Tác giả: Haijing Hu, Linlin Cai, Liangting Shao, Xinglian Xu, Huhu Wang, Guanghong Zhou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  368.011
 Thêm vào giỏ
 
Efficacy of Brazilian and Mexican front-of-package nutrition labeling systems on simulated online purchase of non-alcoho...
Tác giả: Ana Paula da Costa Soares, Crislei Gonçalves Pereira, Marcelo Lopes Santana, Fabio da Silva Gomes, Lucilene Rezende Anastácio
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  621.992
 Thêm vào giỏ
 
Assessment of role of glucose oxidase, flavonoids, copper and iron on the generation of hydrogen peroxide in honey
Tác giả: Javiera Sanhueza, Edwar Fuentes
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  577
 Thêm vào giỏ
 
Insight into the mechanism of setting temperature and time on gel properties of Solenocera crassicornis surimi
Tác giả: Jiafang Lu, Jingjing Tong, Dalun Xu, Huamao Wei, Tao Huang, Wenge Yang, Ru Jia
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  331.2574
 Thêm vào giỏ
 
Trước 4 5 6 7 8 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo