Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
211-220 trong số 1480 kết quả
Plant proteins in structuring gelled emulsions for saturated fat substitutes: Challenges and opportunities
Tác giả: Matheus Dias de Carvalho, Ângelo Luiz Fazani Cavallieri, Ana Carla Kawazoe Sato
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Green synthesis of N-succinyl-L-tyrosine: Decoding its taste-enhancing effects and mechanisms via sensory evaluation and...
Tác giả: Pimiao Huang, Zhirong Wang, Xu Zhao, Chun Cui
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of meta-transcriptomics and identification of genes linked to bioactive peptides and vitamins in Indonesian tem...
Tác giả: Jyoti Prakash Tamang, Souvik Das, Sonam Lama, Gemiilang Lara Utama, Ratu Safitri, Roostita Lobo Balia, Namrata Thapa
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  518.6
 Thêm vào giỏ
 
Effective inactivation of Trichothecium roseum spores in apple juice using contact glow discharge electrolysis: Applicat...
Tác giả: Haitao Long, Lumei Pu, Yongcai Li, Yuhong Xu, Weibing Xu, Huali Xue, Yang Bi
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  636.0885
 Thêm vào giỏ
 
Synergistic inactivation and mechanism of thermosonication treatment combined with germinants and licorice extracts agai...
Tác giả: Kairan Sheng, Jichao Huang, Jiacheng Chen, Tianran Huang, Ming Huang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Exploration of antioxidant peptides from crocodile (Crocodylus siamensis) meat using modern information technology: Virt...
Tác giả: Zhang Mengli, Luo Ji, Luo Cancan, Zang Yanan, Zeng Yuanyuan, Guo Hanyu, Xu Yinghao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Global prevalence and transmission of the mcr-9 in Salmonella: A genomic study with insights from Salmonella enterica se...
Tác giả: Huanjing Sheng, Jia Suo, Xiaoqi Wang, Zexun Lü, Siyue Wang, Qiuping Yang, Jun Li, Wei Li, Jia Chen, Baowei Yang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  305.568
 Thêm vào giỏ
 
Development of endolysin-integrated pH-responsive antiadhesive and antibacterial coatings with nanorods for the preventi...
Tác giả: Hexue Li, Cui Wang, Hui Shi
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Evaluation and validation of angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of moringa oleifera, quercetin, and isoqu...
Tác giả: Hiroki Yamanouchi, Yuji Minami, Katsuko Kajiya
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.963
 Thêm vào giỏ
 
Lipase-mediated human milk fat substitute production: Mechanistic insights and a rational synthesis strategy
Tác giả: Zeqing Liu, Ziteng Su, Lingmei Dai, Dehua Liu, Wei Du
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 20 21 22 23 24 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo