Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
261-270 trong số 1251 kết quả
Biogenic amines degradation ability of Saccharomyces cerevisiae I45 and Pichia sp. NW5 & LB60 and their application in b...
Tác giả: Kexin Hong, Chenyu Li, Jicheng Zhan, Yilin You, Jingya Ai, Xiaoyu Han, Bing Han, Qiuxing Qin, Huan Deng, Tianyang Wu, Xiaoxuan Zhao, Weidong Huang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive quantitative profiling of vegetable oil oxidation products by NMR-based oxylipidomics
Tác giả: Vincent J P Boerkamp, Marie Hennebelle, Jean-Paul Vincken, John P M van Duynhoven
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Can operational parameters impact spray-dried bacteria viability and production costs? An experimental study with autoch...
Tác giả: Andressa Fusieger, Maria Tereza Cratiú Moreira, Anderson Carlos Camargo, Cinzia Randazzo, Luís Augusto Nero, Ítalo Tuler Perrone, Antonio Fernandes de Carvalho
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Sustainable strategies to obtain bioactive compounds from citrus peels by supercritical fluid extraction, ultrasound-ass...
Tác giả: Gloria Domínguez-Rodríguez, Victor M Amador-Luna, María Castro-Puyana, Elena Ibáñez, María Luisa Marina
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Nondestructive and robust detection of different kinds of vegetable oils adulterated with used frying oil by multi-optic...
Tác giả: Jie You, Xinyu Zhang, Xueming He
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Lemon-derived carbon quantum dots incorporated guar gum/sodium alginate films with enhanced the preservability for blanc...
Tác giả: Jianing Zhang, Junjun Zhang, Xiaowei Huang, Xiaodong Zhai, Zhihua Li, Jiyong Shi, Remah Sobhy, Ibrahim Khalifa, Xiaobo Zou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Plant-based meat: The influence on texture by protein-polysaccharide interactions and processing techniques
Tác giả: Wei Tang, Qin Pan, Jianfei He, Jianhua Liu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Preferential localization of Escherichia coli in dairy emulsions: Influence of milk lipid droplets surface composition o...
Tác giả: Arthur Bagel, Isabelle Hue, Sylvie Cabon, Bruno Novales, Delphine Sergentet, Emmanuel Jaffres, Christelle Lopez
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Changes of low-abundance peptides in frozen orange juice before and after frozen storage and pasteurization processing, ...
Tác giả: Kewen Wang, Xiangyang Zhu, Xiaojun Liao, Zhenzhen Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive insights into yeast mannoproteins:structural heterogeneity, winemaking, food processing, and medicine food...
Tác giả: Binghong Gao, Chuanyan Rao, Xingmeng Lei, Siqi Li, Xiaochuan Huang, Yanlin Liu, Dongqing Ye
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 25 26 27 28 29 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media