Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 7 kết quả
Phage-derived proteins: Advancing food safety through biocontrol and detection of foodborne pathogens
Tác giả: Dahee Choi, Sangryeol Ryu, Minsuk Kong
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Joint control of multiple food processing contaminants in Maillard reaction: A comprehensive review of health risks and prevention
Tác giả: Fan Zhang, Xiaomei Yu, Yimei Tian, Jia Zeng, Pan Zhuang, Wei Jia, Yu Zhang
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Recent advances of protein modification strategies to enhance the freezing stability of food emulsions: Principles, applications, and prospects
Tác giả: Zhiwen Shen, Yuxin Ding, Yanshun Xu
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Quantitative food allergen risk assessment: Evolving concepts, modern approaches, and industry implications
Tác giả: Wenfeng Liu, Qian Yang, Hongbing Chen, Zhongliang Wang, Jian Wang, Fangfang Min, Juanli Yuan, Ping Tong, Xin Li, Yong Wu, Jinyan Gao
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Micro and nanobubbles enhanced ozonation technology: A synergistic approach for pesticides removal
Tác giả: Preeti Pal, Arata Kioka
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Thawing frozen foods: A comparative review of traditional and innovative methods
Tác giả: Gülşah Çalışkan Koç, Azime Özkan Karabacak, Özge Süfer, Samiye Adal, Yasemin Çelebi, Berrak Delikanlı Kıyak, Sebahat Öztekin
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Environmental conditions and nutritional quality of vegetables in protected cultivation
Tác giả: Nazim S Gruda, Giedrė Samuolienė, Jinlong Dong, Xun Li
Xuất bản: United States: Comprehensive reviews in food science and food safety , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
1

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media