Structure-function effects of different pectin chemistries and its impact on the gastrointestinal immune barrier system
	Tác giả: X Tang, P de Vos
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Advanced gut-on-chips for assessing carotenoid absorption, metabolism, and transport
	Tác giả: Hui Wang, Cong Xu, Mingqian Tan, Wentao Su
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

β-Galactosidase: a traditional enzyme given multiple roles through protein engineering
	Tác giả: Peng Liu, Yuehua Chen, Cuiqing Ma, Jia Ouyang, Zhaojuan Zheng
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Construction of protein-, polysaccharide- and polyphenol-based conjugates as delivery systems
	Tác giả: Shizhang Yan, Joe M Regenstein, Baokun Qi, Yang Li
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Exploration on anti-hypoxia properties of peptides: a review
	Tác giả: Feiyan Yang, Tiantian Xie, Zuomin Hu, Zhongxing Chu, Han Lu, Qi Wu, Dandan Qin, Shuguo Sun, Zhang Luo, Feijun Luo
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Potential roles of cereal bioactive compounds in the prevention and treatment of type 2 diabetes: A review of the curren...
	Tác giả: Birsen Yılmaz, Alexandrina Sırbu, Hilal Betül Altıntaş Başar, Gülden Goksen, Ifagbémi Bienvenue Chabı, Hitomi Kumagaı, Fatih Ozogul
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Research progress in extraction, purification, structure of fruit and vegetable polysaccharides and their interaction wi...
	Tác giả: Hongkun Xue, Yuchao Gao, Liu Wu, Xu Cai, Jianqing Liao, Jiaqi Tan
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Revisiting fermented buckwheat: a comprehensive examination of strains, bioactivities, and applications
	Tác giả: Huan Guo, Hang Li, Yue Xiao, Ding-Tao Wu, Ren-You Gan, Zhiliang Kang, Yina Huang, Hong Gao
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Microalgae-derived astaxanthin: bioactivities, biotechnological approaches and industrial technologies for its productio...
	Tác giả: Jim Junhui Huang, Qun Xie, Shaoling Lin, Wenwen Xu, Peter Chi Keung Cheung
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Visual fatigue a comprehensive review of mechanisms of occurrence, animal model design and nutritional intervention stra...
	Tác giả: Hao Duan, Wenjie Yan
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ