Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 7 kết quả
Adulteration detection in cactus seed oil: Integrating analytical chemistry and machine learning approaches
Tác giả: Said El Harkaoui, Cristina Ortiz Cruz, Aaron Roggenland, Micha Schneider, Sascha Rohn, Stephan Drusch, Bertrand Matthäus
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
How to measure consumer's inconsistency in sensory testing?
Tác giả: László Sipos, Kolos Csaba Ágoston, Péter Biró, Sándor Bozóki, László Csató
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Meat analogues: The relationship between mechanical anisotropy, macrostructure, and microstructure
Tác giả: Miek Schlangen, Iris van der Doef, Atze Jan van der Goot, Mathias P Clausen, Thomas E Kodger
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects of screw configuration and interfacial properties on oil incorporation in high moisture extrusion
Tác giả: Shuzo Hashimoto, Naoya Ikenaga, Atze Jan van der Goot, Leonard M C Sagis
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Oleraceins from
Tác giả: Ciro Cannavacciuolo, Assunta Napolitano, Verena M Dirsch, Elke H Heiss, Milena Masullo, Sonia Piacente
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Profiles of aroma volatile components in textured vegetable proteins using headspace solid phase microextraction-gas chr...
Tác giả: Geon-Woo Park, Kyung-Ho Park, Sang-Gu Kim, Sang-Yun Lee
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Perceptual interactions of key aroma compounds in Fu brick tea: Odor threshold, sensory, and E-nose analysis
Tác giả: Xuexue Zheng, He Xie, Wenjie Fu, Chao Wang, Tengfei Hu, Xingchang Ou, Jian'an Huang, Zhonghua Liu, Qin Li
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
1

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media