Plant-Based Chocolate Desserts: Analysis of Consumer's Response According to Sensory Properties of Products and Consumer...
	Tác giả: Franco D Della Fontana, Carolina Chaya, María C Goldner, Gabriel López-Font, Djemaa Moussaoui
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Sensory Properties, Textural Analysis, and Some Physical Analysis of Enriched Extruded Products Produced from Different ...
	Tác giả: Hayriye Genç, Nizam Mustafa Nizamlıoğlu
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Noodles Elaborated with Wheat and Bean Cotyledon Flours Improve Dyslipidemia and Liver Function in Streptozotocin-Induce...
	Tác giả: Mayra Denise Herrera, Raquel Karina Cruz-Bravo, Saul Fraire-Velazquez, Mayra Judith García-Robles, Jesús Adrián López, Luis Roberto Reveles-Torres, Claudia Araceli Reyes-Estrada, Megan Montserrat Torres-Aguilar
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Understanding the Therapeutic Potential of Smilax perfoliata and Elsholtzia griffithii Through GC-MS Analysis, Antimicro...
	Tác giả: Anwesha Chatterjee, Aritra Palodhi, Heera Basnet, Payal Agarwal, Bijan K Das, Chittabrata Mal, Harshata Pal
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  272.3  Thêm vào giỏ

Formulation of Fiber-Enriched Crackers with Oleaster Powder: Effect on Functional, Textural, and Sensory Attributes
	Tác giả: Beyzanur Düşkün, Perihan Kübra Akman, Hatice Bekiroğlu, Gozde Kutlu, Fatih Tornuk
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:   Thêm vào giỏ

Quinoa Protein Hydrolysate as Potential Immunomodulators: Effects on Cytokine Production and Macrophage Activation
	Tác giả: Julio Rueda, Carolina Maldonado Galdeano, Manuel Oscar Lobo, Norma Cristina Sammán
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  620.37  Thêm vào giỏ

Begonia cucullata Extracts Present Antidiabetic Potential by Protecting Human Endothelial Cells and Rats from Oxidative ...
	Tác giả: Gabriela Chilanti, Catia Santos Branco, Luciana Bavaresco Andrade Touguinha, Karina Zanella Lodi, Giovana Rech, Matheus Parmegiani Jahn, Paula Rossini Augusti, Mirian Salvador, Simone Hickmann Flôres
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  324.54  Thêm vào giỏ

Effect of Aquafaba and Almond Milk on the Quality of Gluten-Free Vegan Pancakes: Nutritional and Sensory Evaluation
	Tác giả: Gozdenur Tan, Gulcan Ozkan, Ebru Aydin
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  664.072  Thêm vào giỏ

The Anti-obesity Effects of Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seed Red Skin (Testa) Catechins by Regulating Lipoprotein L...
	Tác giả: Lingxiao Gong, Shiping Yang, Zishuo Zhang, Hong Xu
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  616.398  Thêm vào giỏ

Evaluation of the Antioxidant, Antihyperglycemic, and Haemolytic Activities of Hydroalcoholic Extracts of Red and White ...
	Tác giả: Nayely Leyva-López, Citlally Rotceh Cebreros-Vázquez, Verónica Zulema Gómez-Saucedo, J Basilio Heredia, Milton Vega-Álvarez, Juventino Iii Colado-Velázquez, Elisa Anali Camacho-Ureta, Silvestre Guadalupe Cázarez-Salazar, Ulises Osuna-Martínez, Selene J Acosta-Cota
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  272.3  Thêm vào giỏ