Quinoa Protein Hydrolysate as Potential Immunomodulators: Effects on Cytokine Production and Macrophage Activation
	Tác giả: Julio Rueda, Carolina Maldonado Galdeano, Manuel Oscar Lobo, Norma Cristina Sammán
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  297.7  Thêm vào giỏ

Begonia cucullata Extracts Present Antidiabetic Potential by Protecting Human Endothelial Cells and Rats from Oxidative ...
	Tác giả: Gabriela Chilanti, Catia Santos Branco, Luciana Bavaresco Andrade Touguinha, Karina Zanella Lodi, Giovana Rech, Matheus Parmegiani Jahn, Paula Rossini Augusti, Mirian Salvador, Simone Hickmann Flôres
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  494.823  Thêm vào giỏ

Effect of Aquafaba and Almond Milk on the Quality of Gluten-Free Vegan Pancakes: Nutritional and Sensory Evaluation
	Tác giả: Gozdenur Tan, Gulcan Ozkan, Ebru Aydin
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  363.737  Thêm vào giỏ

The Anti-obesity Effects of Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seed Red Skin (Testa) Catechins by Regulating Lipoprotein L...
	Tác giả: Lingxiao Gong, Shiping Yang, Zishuo Zhang, Hong Xu
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  363.737  Thêm vào giỏ

Evaluation of the Antioxidant, Antihyperglycemic, and Haemolytic Activities of Hydroalcoholic Extracts of Red and White ...
	Tác giả: Nayely Leyva-López, Citlally Rotceh Cebreros-Vázquez, Verónica Zulema Gómez-Saucedo, J Basilio Heredia, Milton Vega-Álvarez, Juventino Iii Colado-Velázquez, Elisa Anali Camacho-Ureta, Silvestre Guadalupe Cázarez-Salazar, Ulises Osuna-Martínez, Selene J Acosta-Cota
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  004.338  Thêm vào giỏ

Formulation of Fiber-Enriched Crackers with Oleaster Powder: Effect on Functional, Textural, and Sensory Attributes
	Tác giả: Beyzanur Düşkün, Perihan Kübra Akman, Hatice Bekiroğlu, Gozde Kutlu, Fatih Tornuk
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  286.136  Thêm vào giỏ

Augmenting Physical Characters and Functional Benefits of Egg Fruit (Pouteria campheciana L.) Muffins with Glycemic Load...
	Tác giả: Preethi Palpandian, Merlin Jose, Teeyagura Prathyusha, K Ranjitha, Sanikommu Vijay Rakesh Reddy, T R Rupa, G K Sadananda, Anuradha Sane
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  296.1146  Thêm vào giỏ

Evaluation of the Effect of Fuzhuan Brick Tea on Bread Quality and In Vitro Digestion
	Tác giả: Caizhu Xu, Min Cao, Yongzhu Chen, Wei Li, Zhuo Pei
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  355.0218  Thêm vào giỏ

Optimization of Muffins Nutrient Profile Using Wheat, Beans and Quinoa Flours: A Preliminary Strategy for Enhancing Prot...
	Tác giả: María Natalia Bassett, María Elina Acuña, Lucrecia Corral, Noelia Natalia Fernández, Ana Clelia Gómez Marigliano, Elvecia Del Carmen Moreno, Analia Mabel Rossi, María Laura Tereschuk
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  593.6  Thêm vào giỏ

Total Phenolic, Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Dried Marigold (Tagetes erecta L.) Petals Produced in a M...
	Tác giả: Alfredo Domínguez-Niño, Octavio García-Valladares, Paulina Guillén-Velázquez, Iris Santos-González, José Manuel Vázquez-Morales
	Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  331.25725  Thêm vào giỏ