Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
111-120 trong số 1955 kết quả
Antioxidant and chemosensory properties of rice (Oryza sativa L.) bran under different oven-roasting conditions
Tác giả: Hyeonjin Park, Younglan Ban, Seong Jun Hong, Sojeong Yoon, Hee Sung Moon, Se Young Yu, Eui-Cheol Shin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  551.465
 Thêm vào giỏ
 
Elucidating the interaction mechanism of rutin with β-casein and β-lactoglobulin: A comprehensive analysis using multi-s...
Tác giả: Hailin Wang, Leiwen Xiang, Zhuangwei Zhang, Guoqiang Li, Peng Li, Wentao Chen, Yu Fang, Xinyan Lin, Shufen Lin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Facile and green synthesis of nanocarriers from chondroitin sulfate-based and whey protein isolate with improved stabili...
Tác giả: Zixuan Li, Zhipeng Gao, Yang Shan, Donglin Su, Zhipeng Su, Yanjiao Fu, Wenbin Xiao, Fuhua Fu, Gaoyang Li, Lvhong Huang, Jiajing Guo
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  378.242
 Thêm vào giỏ
 
Thawing methods affect quality properties and protein denaturation of frozen beef
Tác giả: Jiaying Zhu, Yingying Zhu, Hui Li, Caili Fu, Weimin Yin, Chunbao Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  620.1125
 Thêm vào giỏ
 
Investigating the role of adsorbent type and ratio in mitigating 3-MCPD and GE formation during the inhibition of palm o...
Tác giả: Kıvılcım Yıldız, Onur Özdikicierler, Pelin Günç Ergönül
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.877
 Thêm vào giỏ
 
Insight into the aged braised broth on braised chicken: Antioxidant activity, physicochemical properties, and flavor cha...
Tác giả: Yuan Wang, Jun Qi, Kexin Li, Qingyong Zhang, Saisai Wang, Guanhua Cai, Huiqi Yan, Shengmei Gai, Dengyong Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  331.2574
 Thêm vào giỏ
 
Effect of Limosilactobacillus fermentum NCU001464 fermentation on physicochemical properties, xanthine oxidase inhibitor...
Tác giả: Siyun Huang, Xin Yin, Yuling Fang, Tao Xiong, Fei Peng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.3177
 Thêm vào giỏ
 
Effects of protein-rich multi-nutrient intervention on bone mineralization and development: insights from a randomized c...
Tác giả: Xiaolong Xing, Xinyang Li, Yi Guo, Wentao Gu, Qisijing Liu, Jianhua Ma, Li Su, Yu Wang, Yanrong Zhao, Shuo Wang
Xuất bản: England: Food & function , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  781.649
 Thêm vào giỏ
 
Dietary phytosterol supplementation mitigates renal fibrosis
Tác giả: Fan Yang, Yingjie Gao, Siyi Xie, Wenjing Yang, Qiyan Wang, Wenqian Ye, Lu Sun, Jiangtao Zhou, XiuE Feng
Xuất bản: England: Food & function , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  633.14
 Thêm vào giỏ
 
Improvement of corporate accountability can re-calibrate corporatized food systems
Tác giả: Kathryn E Bradbury, Sally Mackay, Gary Sacks
Xuất bản: England: Nature food , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Trước 10 11 12 13 14 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo