Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
21-30 trong số 1955 kết quả
Antioxidant and antimicrobial PSE-like chicken protein isolate films loaded with oregano essential oil nanoemulsion for ...
Tác giả: Chen-Yan Zhu, Ke Li, Yu Wang, Man-Ting Du, Bo Chen, Yun-Tao Wang, Yan-Fang Zhou, Yan-Hong Bai
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Supercritical carbon dioxide treatment improves the functional properties of pea protein: Application in eggless cakes
Tác giả: Somnath Basak, Rekha S Singhal
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  608.7
 Thêm vào giỏ
 
Triterpenoid saponins in tea plants: A spatial and metabolic analysis using UPLC-QTOFMS, molecular networking, and DESI-...
Tác giả: Zhenghua Du, Ying Zhou, Shuang Guo, Yonghui Dong, Yongquan Xu, Xiaomin Yu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  398.24
 Thêm vào giỏ
 
The regulation of cassava nanostarch structure treated with malt endogenous enzymes and adsorption property for anthocya...
Tác giả: Shucheng Liu, Xiaoyan Fu, Yanyun Lin, Qiuyu Xia, Naiyong Xiao, Yang Liu, Ruihai Liu, Wen Xia
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.756
 Thêm vào giỏ
 
Protein extraction from detoxified cassava leaves using various deep eutectic solvents: A sustainable strategy to enhanc...
Tác giả: Abhipriya Patra, Arun Prasath V
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Tunning "closed-loop" pockets for constructing stabilized structures of nanobody in the detection of procymidone under a...
Tác giả: Hui-Wei Huang, Aori Qileng, Lin Luo, Yu Wang, Song Huang, Yu-Dong Shen, Min-Ling Liu, Zhen-Lin Xu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Pseudomonadaceae increased the tolerance of Listeria monocytogenes to sanitizers in multi-species biofilms
Tác giả: Olena Voloshchuk, M Laura Rolon, Katelyn V Bartlett, Marysabel Mendez Acevedo, Luke F LaBorde, Jasna Kovac
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.4846
 Thêm vào giỏ
 
The habituation to different concentrations of salt may variably influence the ability of Cronobacter sakazakii, Salmone...
Tác giả: Jae-Hyun Yoon, Danbi Kim, Hyunwoo Joung, Sun-Young Lee
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Occurrence, molecular characterization and tolerance of Cronobacter spp. isolated from fermented corn products in China
Tác giả: Biqi Liu, Peng Fei, Nuo Xu, Yajing Chang, Mingwei Qiao, Zhe Li, Yujun Jiang, Ling Guo, Stephen J Forsythe, Xiaofang Tong
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  631.847
 Thêm vào giỏ
 
Enhancing the quality of dark tea through fermentation with Aspergillus niger: Unveiling aroma and taste characteristics
Tác giả: Maoyun Li, Sicheng Du, Yue Xiao, Yanping Wu, Kai Zhong, Yina Huang, Renyou Gan, Hong Gao
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo