Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
321-330 trong số 1955 kết quả
Advancing anthocyanin extraction: Optimising solvent, preservation, and microwave techniques for enhanced recovery from ...
Tác giả: Yi Yang, Paul A Kilmartin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
Advances in dietary polyphenols: Regulation of inflammatory bowel disease (IBD) via bile acid metabolism and the gut-bra...
Tác giả: Kexin Jiang, Yinuo Bai, Ruyan Hou, Guijie Chen, Lingyi Liu, Ozan N Ciftci, Mohamed A Farag, Lianliang Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  232.964
 Thêm vào giỏ
 
Wheat straw-based carboxymethyl cellulose and glycerol films enriched with polymalate: Characterization and application ...
Tác giả: Congyan Qi, Yunzhe Zhang, Yatao Li, Peibin Guan, Wei Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.822
 Thêm vào giỏ
 
Effect of ultrasound-assisted phosphates treatment on solubilization and stable dispersion of rabbit Myofibrillar protei...
Tác giả: Chang Su, Yuxin Huang, Jiaxin Chen, Hongjun Li, Dong Zhang, Yong Tang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  304.66
 Thêm vào giỏ
 
Construction and characterisation of mung bean protein isolate/carboxymethyl konjac glucomannan sodium hydrogels: Gel pr...
Tác giả: Kexin Zhang, Zhifeng Tan, Qingyi Zhang, Qiong Wu, Jiaxin Zhao, Wensi Xu, Yuxin Liu, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou, Deyang Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  153.24
 Thêm vào giỏ
 
Synthesis and characteristics of type 3 resistant waxy corn starch by removal of starch granule surface proteins and hea...
Tác giả: Li-Jiao Huang, Meng-Jia Fang, Han Tao, Hui-Li Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  378.242
 Thêm vào giỏ
 
Bioaccessibility of phenolic compounds during simulated gastrointestinal digestion of black rice (Oryza sativa L., cv. A...
Tác giả: Antonio Colasanto, Vincenzo Disca, Fabiano Travaglia, Matteo Bordiga, Jean Daniel Coïsson, Marco Arlorio, Monica Locatelli
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  305.5223
 Thêm vào giỏ
 
Corrigendum to "Key non-volatile taste components and characteristics of abdominal muscle in Eriocheir sinensis under various thermal processing methods" [Food chemistry 464 (2025) 141902]
Tác giả: Yuyao Shi, Zehui Qiu, Mingyu Yin, Long Zhang, Yulong Zhao, Renyue Zhang, Wenzheng Shi, Xichang Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  546.677
 Thêm vào giỏ
 
Exploring Core fermentation microorganisms, flavor compounds, and metabolic pathways in fermented Rice and wheat foods
Tác giả: Xiaoxuan Sun, Leilei Yu, Meifang Xiao, Chengcheng Zhang, Jianxing Zhao, Arjan Narbad, Wei Chen, Qixiao Zhai, Fengwei Tian
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
Fabrication of emulsion microparticles to improve the physicochemical stability of vitamin A acetate
Tác giả: Kaiyi Zou, Fengru Zhang, Duoxia Xu, Wenwen Lv, Wei Chen, Jian He, Ikram Alouk, Zhanqun Hou, Shuai Ren, Guangyi Gong, Yanbo Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.396
 Thêm vào giỏ
 
Trước 31 32 33 34 35 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo