Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
501-510 trong số 1955 kết quả
Structural modulation of eggshell membrane hydrolysates by tannic acid: Simultaneous enhancement of antioxidant and emul...
Tác giả: Shasha Wang, Mahmoud Abou-Elsoud, Zuyue Li, Jiaojiao Chen, Shuze Ren, Dewei Shu, Meiyu Liu, Xi Huang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  149.96
 Thêm vào giỏ
 
Adsorption and in vitro controlled-release properties of a soybean cellulose nanocrystal/polyacrylamide-based hydrogel a...
Tác giả: Lu Tang, Dan Zhao, Bo Wang, Shiru Bai, Bei Fan, Liang Zhang, Fengzhong Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  751.4224
 Thêm vào giỏ
 
Three physical modifications enhanced the binding interactions of Cyperus esculentus protein with proanthocyanidins and ...
Tác giả: Mengqing Li, Jing Li, Caixia Li, Yijie Shi, Yutang Wang, Lijun Sun, Xuebo Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  344.0412
 Thêm vào giỏ
 
High-low temperature switch induces formation of catalytic and cytotoxic amyloid aggregates of papain
Tác giả: Masihuzzaman Ansari, Kailash Prasad Prajapati, Shikha Mittal, Shraddha Mishra, Vartika Gupta, Bibin G Anand, Karunakar Kar
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.115
 Thêm vào giỏ
 
Dual-potential ratiometric electrochemiluminescence platform based on PCN and Ti
Tác giả: Chao Li, Juan Lu, Li Tian, Yanjia Guo, Yujia Song, Ruidan Li, Hanyue Jiang, Wenzhuo Wang, Pengfei Han, Guangping Ma, Jing Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  551.567
 Thêm vào giỏ
 
Improvement of flavor and inhibition of accompanying harmful substances in roasted fish by different tea pre-marinades
Tác giả: Cheng-Zhen Nie, Jing Che, Ji Wang, Xu-Hui Huang, Lei Qin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Detection and quantification of extra virgin olive oil adulteration by other grades of olive oil using front-face fluore...
Tác giả: Hicham Zaroual, El Mestafa El Hadrami, Abdellah Farah, Yassine Ez Zoubi, Christine Chénè, Romdhane Karoui
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  200.71
 Thêm vào giỏ
 
Construction of microencapsulated (-)-Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) phospholipid-based nanovesicles: Enhancing stabi...
Tác giả: Chenlu Ma, Mengjie Zhu, Jin Liu, Xin Huang, Hui Ye, Lijun Liu, Liqiang Zou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  331.2041
 Thêm vào giỏ
 
Preface to the special issue of the 2
Tác giả: Nives Ogrinc, David Heath
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  686.2247
 Thêm vào giỏ
 
Proteomic insight into the beneficial effect of mannoproteins on Oenococcus oeni in wine malolactic fermentation
Tác giả: Paloma Toraño, Aitor Balmaseda, Albert Bordons, Nicolas Rozès, Cristina Reguant
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  341.7625
 Thêm vào giỏ
 
Trước 49 50 51 52 53 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo