Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
161-170 trong số 203 kết quả
Investigating the relationship between fish oil oleogelation and gelation characteristics: Comparison of structure and function in pork and golden pompano (Trachinotus ovatus) egg box-like protein
Tác giả: Kaixing Cheng, Shucheng Liu, Zongyuan Han, Yanmo Pan, Jun-Hua Shao, Mouming Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  355.027
 Thêm vào giỏ
 
Hawthorn Pectin Alleviates DSS-Induced Colitis in Mice by Ameliorating Intestinal Barrier Function and Modulating Gut Microbiota
Tác giả: Tao Li, Junbo Chen, Yuncong Xu, Wenhua Ji, Shaoqing Yang, Xiao Wang
Xuất bản: United States: Journal of agricultural and food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  547.79
 Thêm vào giỏ
 
Role of lipids in beef flavor development: A review of research from the past 20 years
Tác giả: Seonmin Lee, Kyung Jo, Min Kyung Park, Yun-Sang Choi, Samooel Jung
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.526
 Thêm vào giỏ
 
Preparation and functional characteristics of starch-lipid complexes with different oleic acid-rich glycerolipids
Tác giả: Huijing Chen, Shanliang Zhong, Guoxiang Chi, Huiying Li, Kewei Chen, Zhirong Wang, Jianquan Kan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  297.7
 Thêm vào giỏ
 
Exploring the role of diarylheptanoids derived from turmeric in trapping methylglyoxal with natural deep eutectic solven...
Tác giả: Qingrui Zhang, Xiaoxiao Zhang, Qibao Jiang, Xiaoge Li, Jing Xu, Miaomiao Jiang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.1063
 Thêm vào giỏ
 
2D MOF@Fe₃O₄@rGO as magnetic solid-phase extraction and supercritical fluids chromatography-tandem mass spectrometry qua...
Tác giả: Xunzhi Deng, Qinyao Li, Jing Lu, Yilin Liu, Haiou Li, Ze Liao, Gang Huang, Langtao Xiao, Zhoufei Luo
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  001.944
 Thêm vào giỏ
 
Blueberry Anthocyanin Extracts (BAEs) Protect Retinal and Retinal Pigment Epithelium Function from High-Glucose-Induced Apoptosis by Activating GLP-1R/Akt Signaling
Tác giả: Rui Li, Shumeng Du, Zhan Ye, Wei Yang, Yuanfa Liu
Xuất bản: United States: Journal of agricultural and food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  634.737
 Thêm vào giỏ
 
A new perspective to explore the bioactive ingredients of honeysuckle tea infusion by structure, function and stability characterization of self-assembled nano/microaggregates
Tác giả: Yaxin Song, Lianzhu Lin, Mouming Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.4333
 Thêm vào giỏ
 
Role of post-harvest abiotic factors on interactions of Salmonella typhimurium with lettuce leaves (Lactuca sativa L. va...
Tác giả: Daniele Bezerra Faria, Carina Ulsen, Daniele Fernanda Maffei, Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.3237
 Thêm vào giỏ
 
Investigating the role of adsorbent type and ratio in mitigating 3-MCPD and GE formation during the inhibition of palm o...
Tác giả: Kıvılcım Yıldız, Onur Özdikicierler, Pelin Günç Ergönül
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.877
 Thêm vào giỏ
 
Trước 15 16 17 18 19 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo