Foodborne spore-forming bacteria: Challenges and opportunities for their control through the food production chain
	Tác giả: Caroline Heckler, Leonardo do Prado-Silva, Anderson S Sant'Ana, Marcelo Felipe Silva Estácio Santana
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  011.6241  Thêm vào giỏ

Understanding the potential of fresh produce as vehicles of Salmonella enterica
	Tác giả: Jade Morais Alves, Ângela Maria Fiorentini, Graciela Volz Lopes, Marciane Magnani, Khadija Bezerra Massaut, Francyeli Araújo Silva, Débora Rodrigues Silveira
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  004.338  Thêm vào giỏ

Relevant foodborne bacteria associated to pork production chain
	Tác giả: Bruna Torres Furtado Martins, Anderson Carlos Camargo, Luís Augusto Nero, Rafaela de Melo Tavares
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  633.14  Thêm vào giỏ

The application of omics tools in food mycology
	Tác giả: Ludwig Niessen, Jens C Frisvad, Josué José Silva, Marta H Taniwaki
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  333.3234  Thêm vào giỏ

Advanced data analytics and "omics" techniques to control enteric foodborne pathogens
	Tác giả: Shraddha Karanth, Abani K Pradhan
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  306.4846  Thêm vào giỏ

Modeling and optimization of non-thermal technologies for animal-origin food decontamination
	Tác giả: Yago A A Bernardo, Carlos A Conte-Junior
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  006.3  Thêm vào giỏ

Spoilage microbial groups in dairy industry
	Tác giả: Rafaela da Silva Rodrigues, Solimar Gonçalves Machado, Luís Augusto Nero
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  307.774  Thêm vào giỏ

Food spoilage fungi: Main agents, sources and strategies for control
	Tác giả: M V Copetti, A O Bernardi, M V Garcia
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  664.64  Thêm vào giỏ

Preface
	Tác giả: Prof Dr Anderson S Sant'Ana
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  201.7273  Thêm vào giỏ

Space food production on microbiological safety: Key considerations for the design of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) plan
	Tác giả: Tae Jin Cho, Min Suk Rhee
	Xuất bản: United States: Advances in food and nutrition research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  628  Thêm vào giỏ