Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 26 kết quả
Machine learning-enhanced flavoromics: Identifying key aroma compounds and predicting sensory quality in sauce-flavor ba...
Tác giả: Shuai Li, Yueran Han, Li Wang, Ya Zhang, Fan Wang, Youming Ou, Haoying Li, Liang Yang, Shuyi Qiu, Jun Lu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  006.31
 Thêm vào giỏ
 
Rational application of combined fertilizers improved tea growth and quality components
Tác giả: Ali Raza, Liu Li, Lin Luo, Muhammad Ahsan Asghar, Noman Shoaib, Chunying Yin
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  697.9324
 Thêm vào giỏ
 
Antibacterial food packaging using biocompatible nickel oxide-infused cellulose acetate electrospun nanofibers
Tác giả: Siranjeevi Ravichandran, Prabhu Sengodan, Anbalagan Saravanan, Sundaram Vickram, Hitesh Chopra
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  739.56
 Thêm vào giỏ
 
Thawing methods affect quality properties and protein denaturation of frozen beef
Tác giả: Jiaying Zhu, Yingying Zhu, Hui Li, Caili Fu, Weimin Yin, Chunbao Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  676.27
 Thêm vào giỏ
 
Improved the quality of dietary for older with dysphagia by κ-carrageenan/inulin: Textural, rheological, oral process an...
Tác giả: Xiliang Yu, Chen Li, Mengdi Zhou, Sangeeta Prakash, Xiuping Dong
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  676.27
 Thêm vào giỏ
 
The effects of fermented sausage quality driven by reduction of NaCl: Investigation into the microbial community and fla...
Tác giả: Yue Liu, Yingying Hu, Dewei Huang, Bayierta Bayinbate, Shasha Zheng, Baocai Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  700.105
 Thêm vào giỏ
 
Novel insights into the quality changes and metabolite transfer rules of pickles during fermentation: Pickle versus pick...
Tác giả: Yanan Xia, Wenjing Zhu, Yufan Su, Yongfu Chen
Xuất bản: Netherlands: Food chemistry: X , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.55
 Thêm vào giỏ
 
Recent advances in chitosan-based active and intelligent packaging films incorporated with flavonoids
Tác giả: Xuanzhuo Liu, Fengfeng Xu, Huimin Yong, Dan Chen, Chao Tang, Juan Kan, Jun Liu
Xuất bản: Netherlands: Food chemistry: X , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.564
 Thêm vào giỏ
 
Synthesis of slow-release nanoparticles (CS/HNT-32) and preparation of active food packaging film
Tác giả: Yuemei Zhang, Lixin Lu
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.823
 Thêm vào giỏ
 
Fortification of cricket and silkworm pupae powders to improve nutritional quality and digestibility of rice noodles
Tác giả: Hua Li, Yu Liu, Nidthaya Seephua, Chuenjit Prakitchaiwattana, Rui-Xin Liu, Ju-Sheng Zheng, Sirithon Siriamornpun
Xuất bản: Netherlands: Food chemistry: X , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  272.3
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media