Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 634 kết quả
Corrigendum to "Key non-volatile taste components and characteristics of abdominal muscle in Eriocheir sinensis under various thermal processing methods" [Food chemistry 464 (2025) 141902]
Tác giả: Yuyao Shi, Zehui Qiu, Mingyu Yin, Long Zhang, Yulong Zhao, Renyue Zhang, Wenzheng Shi, Xichang Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
-methyltetrahydrofuran and ethyl lactate" [Food Chemistry, 434 (2024) 137437]
Tác giả: Ángeles Morón-Ortiz, Paula Mapelli-Brahm, Antonio León-Vaz, Ana M Benítez-González, Rosa León, Antonio J Meléndez-Martínez
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Insight into the binding mechanism of rutin and lysozyme: Based on spectroscopy and molecular simulation technology
Tác giả: Lili Liu, Le Yang, Hui Chen, Weiwei Cheng, Yue Ding, Feng Xiao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Rapid dough making quality analysis of wheat flour using Fourier transform infrared spectroscopy and chemometrics
Tác giả: James M Kelly, Björn Bohman, Dion Bennett, Nicolas L Taylor
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Innovative electrochemical sensor design for carcinogenic antioxidant detection: Bimetallic phosphate nanoparticles deco...
Tác giả: Santhiyagu Sahayaraj Rex Shanlee, Vinitha Mariyappan, Shen-Ming Chen, Rasu Ramachandran, Abdullah G Al-Sehemi, Yong-Song Chen
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Cobalt MOF-hybridized nanozyme catalysts breaking pH limitations for boosted chlorpyrifos sensing performance
Tác giả: Ruiqi Zou, Junxiao Shi, Qi Lu, Chunyan Sun, Haiqing Ye, Xu Yan, Fangjie Tian, Hongxia Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Hydrogel microspheres immobilized lipase inspired by golf ball surfaces for the deacidification of Antarctic krill oil
Tác giả: Xiaolu Liu, Yao Li, Xuan Ji, Xu Fei, Jing Tian, Longquan Xu, Yi Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Unraveled cancer cell survival-associated amino acid metabolism of HepG2 cells altered by Thai rat-tailed radish microgr...
Tác giả: Karnchanok Kaimuangpak, Marko Lehtonen, Jarkko Rautio, Natthida Weerapreeyakul
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Antifungal mechanisms of phenyllactic acid against Mucor racemosus: Insights from spore growth suppression, and proteomi...
Tác giả: Chaoqi Zhang, Yunfan Wang, Mingmei Guo, Yanhui Kong, Xinguang Fan, Shuyang Sun, Chao Du, Hansheng Gong
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Developing thickened soy protein-based liquid systems: Importance of oil-water interfacial behavior
Tác giả: Yabo Dong, Ziyi Liu, Tian Lan, Zejian Xu, Lianzhou Jiang, Yan Zhang, Xiaonan Sui
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media