Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 729 kết quả
Effects of three hydrophilic colloids on gelatinization, retrogradation properties, microstructure of highland barley st...
Tác giả: Mingze Fu, Yi Zhang, Huijing Chen, Xiaowei Peng, Jianquan Kan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Solvent screening and extraction conditions prediction of subcritical extraction based on improved model: Extraction of ...
Tác giả: Hao Chen, Xiang Zhou, Jingwei Du, Yukun Ma, Yinan Zhong, Wei Chen, Hongliang Qian, Dechun Huang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  362.177
 Thêm vào giỏ
 
Simultaneous detection of heavy metal ions in food samples using a hypersensitive electrochemical sensor based on APTES-incubated MXene-NH
Tác giả: Yingkun Shi, Fujia Dong, Argenis Rodas-Gonzalez, Guangxian Wang, Lingfan Yang, Sichun Chen, Hao-Bo Zheng, Songlei Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  003.209
 Thêm vào giỏ
 
Machine learning-enhanced flavoromics: Identifying key aroma compounds and predicting sensory quality in sauce-flavor ba...
Tác giả: Shuai Li, Yueran Han, Li Wang, Ya Zhang, Fan Wang, Youming Ou, Haoying Li, Liang Yang, Shuyi Qiu, Jun Lu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  006.31
 Thêm vào giỏ
 
Evaluating different chain conformation of mannoproteins during encapsulation of grape seed extract
Tác giả: Binghong Gao, Chuanyan Rao, Xingmeng Lei, Siqi Li, Xiaochuan Huang, Yanlin Liu, Dongqing Ye
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  004.338
 Thêm vào giỏ
 
Elucidation of potential lipid precursors and formation pathways for the warmed-over flavor (WOF) in precooked Chinese s...
Tác giả: Junmei Liu, Feng Huang, Dong Han, Ying Xu, Shuo Shen, Yanlu Luan, Ping Yang, Chunhui Zhang, Christophe Blecker
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  621.3743
 Thêm vào giỏ
 
Hydrolyzed soy protein nanoparticles designed for VD
Tác giả: Zhicheng Niu, Dan Yuan, Mouming Zhao, Feibai Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.531
 Thêm vào giỏ
 
Modifying yellowfin tuna myofibrillar proteins under ultra-high pressure auxiliary heat treatment: Impact on the conform...
Tác giả: Zhifeng Tan, Xiaoqing Yang, Weiping Zhao, Jingting Ma, Xin Fan, Zhengqi Liu, Xiuping Dong
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  634.986
 Thêm vào giỏ
 
Faraday cage-type photocurrent polarity switching photoelectrochemical sensing platform for highly selective and sensiti...
Tác giả: Qingqing Zhang, Tingting Zhai, Yuxin Guo, Yifan Weng, Nan Zhou, Han Lin, Hao Tan, Kangning Lu, Yiyi Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  551.6353
 Thêm vào giỏ
 
Determination of glyphosate with a novel optic membrane sensor
Tác giả: Sabiha Elif Ekerim, Neşe Taşci, Melike Fırlak Demirkan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  155.234
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo