Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
141-150 trong số 710 kết quả
The hidden palette: Uncovering key substances driving color variation in sesame-flavor Baijiu
Tác giả: Hao Zhou, Hui Zhang, Ling Zhang, Ruijuan Wang, Zhiwei Sun, Anyuan Chen, Xiang Ye, Jian Guo, Xingjiang Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  576.54
 Thêm vào giỏ
 
Maltotriosyl-erythritol, a transglycosylation product of erythritol by Thermus sp. amylomaltase and its application to p...
Tác giả: Jarunee Kaulpiboon, Prakarn Rudeekulthamrong
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  664.19
 Thêm vào giỏ
 
Effect of high-pressure carbon dioxide combined with modified atmosphere packaging on the quality of fresh-cut squash du...
Tác giả: Riccardo Zulli, Zhe Chen, Nicolina Timpanaro, Susanna Aurora Tortorelli, Zineb Benmechernene, Yasin Ozdemir, Alessandro Zambon, Simona Fabroni, Krystian Marszalek, Sara Spilimbergo, Fabio Santi, Urszula Trych, Justyna Szczepańska-Stolarczyk, Magdalena Cywińska-Antonik, Pietro Andrigo, Margherita Amenta, Gabriele Ballistreri, Giusy Maria Platania
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.823
 Thêm vào giỏ
 
Cold plasma: A nonthermal pretreatment, extraction, and solvent activation technique for obtaining bioactive compounds from agro-food industrial biomass
Tác giả: Kishan Kishor Gupta, Winny Routray
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  660.284248
 Thêm vào giỏ
 
Fabrication and characterization of fish oil emulsions stabilized by metal-phenolic network coatings-decorated Acipenser...
Tác giả: Jingwen Chen, Xin Zhang, Ruhong Qiu, Yifang Cao, Wenyong Lou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Green valorization of Chaenomelis Fructus agro-industrial by-products as a source of phenolics: Ultrasound-assisted extr...
Tác giả: Mengyang Hou, Yujuan Zhou, Chengyuan Lin, Jingchun Shi, Huidan Hou, Yanhua Ma, Lin Zhu, Zhaoxiang Bian
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.4013
 Thêm vào giỏ
 
Germination under the dark as an efficient method to enrich barley hordatine aglycones and to prepare a hordatine-rich f...
Tác giả: Salar Hafez Ghoran, Weixin Wang, Shengmin Sang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  709.012
 Thêm vào giỏ
 
Total proteome and calcium-binding proteins from human breast milk: Exploring the impact of tobacco smoke exposure and e...
Tác giả: Ana Medić, Tijana Milićević, Ivanka Karadžić, Abdullah Khraibah, Snježana Herceg Romanić, Marijana Matek Sarić, Yingxi Li, Rochelle D'Mello, Maxim Berezovski, Aleksandar Popović, Zoran Minić
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  613.1
 Thêm vào giỏ
 
The effect of β-casein addition on properties and rennet behavior of reassembled casein micelles
Tác giả: Zekun Fan, Huifang Cai, Lotte Keldermans, Bence Fehér, Kasper Hettinga, Ilja Voets, Etske Bijl
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  272.3
 Thêm vào giỏ
 
Templating effect of monoglycerides in controlling the spatial distribution of solid fat crystals within double emulsion...
Tác giả: Yanping Huang, Zengliu Song, Yang You, Yunqi Li, Tongfei Shi, Jie Xiao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Trước 13 14 15 16 17 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media