Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
161-170 trong số 729 kết quả
Changes in volatile, key odorants and bioactive properties of pomegranate juice during processing into concentrate
Tác giả: Eda Salman, Gamze Guclu, Zeynep Yaren Pehlivan, Hasim Kelebek, Serkan Selli
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.315
 Thêm vào giỏ
 
Use of iodoquinolines for iodine biofortification of potato plants
Tác giả: Sylwester Smoleń, Iwona Kowalska, Anna Wisła-Świder, Iwona Ledwożyw-Smoleń, Joanna Pitala, Daniel Kiełbasa, Aneta Koronowicz
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  002.074
 Thêm vào giỏ
 
Inclusion of α-Linolenic acid ethyl ester in flaxseed oil with β-Cyclodextrin by hydrogen bonding
Tác giả: Chenxin Huang, Yuxiang Wang, Jie Qiang, Yongsheng Cao, Guoyi Qu, Siyu Zhang, Xiuzhu Yu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.5794
 Thêm vào giỏ
 
Dispersion stabilization of proteins by carrageenan in baked milk: A quantitative separation study
Tác giả: Yimin Wang, Yuanyuan Jiang, Xueke Chen, Yijiao Zou, Lin Lei, Guohua Zhao, Yun Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Evaluation of flavor perception of strong-aroma Baijiu based on electroencephalography (EEG) and surface electromyograph...
Tác giả: Aliya, Shui Jiang, Xue Jiang, Panpan Chen, Danni Zhang, Jinyuan Sun, Yuan Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Anthocyanin and phenolic landscape of Syzygium cumini extracts via green extraction
Tác giả: Darshanjot Kaur, Ovais Shafiq Qadri
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Impedimetric multi-sensor system with gold and silver nanoparticles applied for basic taste assessment compared with hum...
Tác giả: Dhanus Raj Kanaga Raj, Maria Helena Gonçalves, Alessandra Cazelatto de Medeiros, Helena Maria Andre Bolini, Antonio Riul, Douglas Fernandes Barbin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  004.358
 Thêm vào giỏ
 
Different effects of tocopherol natural extract on sunflower oil stability under frying and accelerated storage conditio...
Tác giả: Jon Alberdi-Cedeño, Andrea Martinez-Yusta, Ainhoa Ruiz-Aracama, Encarnacion Goicoechea-Oses, Barbara Nieva-Echevarria
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  346.04344
 Thêm vào giỏ
 
Fucoxanthin promotes the conversion efficiency of alpha-linolenic acid in feeding to docosahexaenoic acid in quail egg y...
Tác giả: Wen-Lei Guo, Shuai-Shuai Fu, Xiao-Yue Li, Cheng-Cheng Wang, Chang-Hu Xue, Yu-Ming Wang, Tian-Tian Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  155.6463
 Thêm vào giỏ
 
A mechanistic insight into whey protein isolate (WPI) fibrillation driven by divalent cations
Tác giả: Zahra Kazemi-Taskooh, Mehdi Varidi
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  972.9505
 Thêm vào giỏ
 
Trước 15 16 17 18 19 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo