Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Dịch vụ Thư viện
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
Đội ngũ nhân sự
TRA CỨU BỘ SƯU TẬP
Trang tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập Hutech
Tạp chí Việt Nam
Luận án, luận văn
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Luận án
Cơ sở dữ liệu
SpringerLink
IEEE Xplore
Policy Commons
Tài nguyên mở
Sách được tặng
SÁCH MỚI
Năm 2025
Năm 2024
Năm 2023
Năm 2022
Năm 2021
SÁCH THEO NGÀNH
Sách theo ngành
Sách theo lĩnh vực
Sách theo bộ sưu tập
Sách theo chủ đề
LIÊN KẾT
Liên kết 50 thư viện đại học
Các thư viện ĐH phía Nam
Trung tâm kết nối Tri thức số
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Hệ thống văn bản Chính phủ
Nguồn tài liệu mở
SỬ DỤNG
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ 2005
Luật SHTT sửa đổi 2022
Sao chép hợp lý (17/2023/NĐ-CP)
Luật thư viện
Trích dẫn và tiện ích
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Kiểm tra đạo văn
Phần mềm kiểm tra đạo văn
Liêm chính học thuật
Quy trình kiểm tra đạo văn
Tài nguyên nghiên cứu
Các tạp chí uy tín
Chia sẻ nghiên cứu
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
171-180 trong số
710
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Paul Finglas
(
1
)
Yuyao Shi
(
1
)
Ángeles Morón-Ortiz
(
1
)
Yang Li
(
1
)
Yujie Xu
(
1
)
Lili Liu
(
1
)
James M Kelly
(
1
)
Santhiyagu Sahayaraj Rex Shanlee
(
1
)
Ruiqi Zou
(
1
)
Xiaolu Liu
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Food chemistry ,
(
446
)
Journal of agricultural and food chemistry ,
(
211
)
Food chemistry: X ,
(
41
)
Food chemistry. Molecular sciences ,
(
1
)
Current research in food science ,
(
1
)
Journal of food science ,
(
1
)
Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment ,
(
3
)
National university of food technologies,
(
1
)
Department of Food Technology,
(
1
)
China Food Publishing Company,
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
NCBI
(
704
)
Báo giấy
(
6
)
Xem thêm
Định dạng
Novel carbon dots from phenylenediamine for simultaneous detection of peroxydisulfate and phosphate with a smart phone b...
Tác giả:
Dou Yang
,
Tong Shao
,
Likai Zhang
,
Xiaoshuang Wang
,
Qiaoli Yue
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
272.3
Thêm vào giỏ
Non-competitive immunoassay for zearalenone based on phage display developed recombinant antibody and anti-immunocomplex...
Tác giả:
Fengchun Zhao
,
Guanqun Wang
,
Xinrui Cao
,
Wenxu Song
,
Min Guo
,
Huimin Wang
,
Zhengyou Yang
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
171.8
Thêm vào giỏ
Investigation the antioxidant mechanisms of Capsaicinoids on myofibrillar protein based on multispectral and molecular d...
Tác giả:
Jianhua Zhao
,
Chunyan Jiang
,
Meijuan Lei
,
Yilin Xie
,
Jie Zhao
,
Jiaxin Chen
,
Mingyuan Yang
,
Dan Xiang
,
Jie Tang
,
Hongbin Lin
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
171.8
Thêm vào giỏ
Eco-friendly synthesis of Arabinoxylan-Catechin conjugates: Enhanced functional and antioxidant properties via cold plas...
Tác giả:
Dima Atehli
,
Zhiyuan Xu
,
Xiaoyu Guo
,
Meng Xiao
,
Boyu Cheng
,
Xing Jia
,
Bo Wu
,
Ji Kang
,
Qingbin Guo
,
Steve W Cui
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
272.3
Thêm vào giỏ
Dose-dependent impact of intact cell fraction on in vitro starch digestion of common bean-based flour blends
Tác giả:
Esther Staes
,
Dorine Duijsens
,
Rik Daems
,
Masha Mikhalski
,
Ann Van Loey
,
Tara Grauwet
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
171.8
Thêm vào giỏ
A stable and reusable aluminum-based metal-organic framework for the effective extraction of four aflatoxins from vegeta...
Tác giả:
Xianhong Jiang
,
Jie Cheng
,
Zhihui Yang
,
Peilong Wang
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
665.3
Thêm vào giỏ
TMT-labelled quantitative proteomics reveals the mechanism of Rhodotorula mucilaginosa on proteolysis of dry-cured ham: ...
Tác giả:
Tianmeng Zhang
,
Ying Wang
,
Daodong Pan
,
Jinxuan Cao
,
Changyu Zhou
,
Jing Zhu
,
Chao Chen
,
Tao Jiang
,
Siyi Fang
,
Hanghang Liu
,
Haoyun Tong
,
Qiang Xia
,
Yangying Sun
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
617.762
Thêm vào giỏ
Enzymatic browning in fresh extra virgin olive oil (EVOO): Detection of polyphenol oxidase, assessing moisture impact, a...
Tác giả:
Ala Eddine Derardja
,
Matthias Pretzler
,
Malika Barkat
,
Saliha Dassamiour
,
Annette Rompel
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
664.362
Thêm vào giỏ
Melatonin promoted terpene accumulation of blueberries during postharvest partial dehydration
Tác giả:
Qin Yang
,
Hai-Jun Bi
,
Qi Zhang
,
Chen Bian
,
Lu-Lu Zhao
,
Shu-Qin Huang
,
Jun Jiang
,
Hong-Bing Chen
,
Xue-Ling Gao
,
Yu Wang
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
634.737
Thêm vào giỏ
Chemical composition and techno-functional properties of high-purity water-soluble keratein and its enzymatic hydrolysat...
Tác giả:
Antoni Taraszkiewicz
,
Izabela Sinkiewicz
,
Agata Sommer
,
Barbara Kusznierewicz
,
Linda Giblin
,
Hanna Staroszczyk
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
549.131
Thêm vào giỏ
Trước
16
17
18
19
20
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media