Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
181-190 trong số 710 kết quả
Enzymatic synthesis of stachyose-derived fatty acid mono-esters, the evaluation of their surface and interfacial propert...
Tác giả: Mengfei Xie, Chun Qing, Jiankang Yi, Yongle Chen, Zhijian Yang, Martin G Banwell, Ping Lan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  272.3
 Thêm vào giỏ
 
Acid-catalyzed conversion of sesamolin to sesamol: Kinetics and reaction mechanism based on density functional theory
Tác giả: Ling-Shuai Liu, Yu-Meng Yu, Chen-Xia Zhang, Yuan-Qing Luo, Yan Liu, Hua-Min Liu, Yu-Xiang Ma
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  572.44
 Thêm vào giỏ
 
Simultaneous extraction of flavonoids and saponins from functional food via basic deep eutectic solvent-assisted mechanochemical extraction
Tác giả: Yi-Wen Wu, Jie Zhang, Xin-Ran Ma, Jun Cao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  660.284248
 Thêm vào giỏ
 
Physicochemical and rheological characterization of plant-based proteins, pectin, and chitin nanofibers for developing h...
Tác giả: Chenyang Ji, Yi Wang, Anson W K Ma, Ying Liang, Yangchao Luo
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.45
 Thêm vào giỏ
 
Unlocking the chemical basis of fermented golden pompano (Trachinotus ovatus) inoculated with indigenous Bacillus subtil...
Tác giả: Huifang Wang, Yanyan Wu, Shengjun Chen, Yongqiang Zhao, Chunsheng Li, Huan Xiang, Di Wang, Ya Wei, Yueqi Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  984.042
 Thêm vào giỏ
 
Impact of Monascus purpureus combined with Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae fermentation on nutritio...
Tác giả: Yanli Du, Soon-Mi Shim, Lei Wang, Xin Gao, Xiaoting Fu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  272.3
 Thêm vào giỏ
 
A systematic study on composition and antioxidant of 6 varieties of highbush blueberries by 3 soil matrixes in China
Tác giả: Qiang Zhang, Huiming Zang, Xiaoni Guo, Shunyao Li, Xiulan Xin, Yadong Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  631.57
 Thêm vào giỏ
 
Advancing anthocyanin extraction: Optimising solvent, preservation, and microwave techniques for enhanced recovery from ...
Tác giả: Yi Yang, Paul A Kilmartin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  660.284248
 Thêm vào giỏ
 
Advances in dietary polyphenols: Regulation of inflammatory bowel disease (IBD) via bile acid metabolism and the gut-bra...
Tác giả: Kexin Jiang, Yinuo Bai, Ruyan Hou, Guijie Chen, Lingyi Liu, Ozan N Ciftci, Mohamed A Farag, Lianliang Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  612.826
 Thêm vào giỏ
 
Wheat straw-based carboxymethyl cellulose and glycerol films enriched with polymalate: Characterization and application ...
Tác giả: Congyan Qi, Yunzhe Zhang, Yatao Li, Peibin Guan, Wei Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  677.464
 Thêm vào giỏ
 
Trước 17 18 19 20 21 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media