Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Dịch vụ Thư viện
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
Đội ngũ nhân sự
TRA CỨU BỘ SƯU TẬP
Trang tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập Hutech
Tạp chí Việt Nam
Luận án, luận văn
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Luận án
Cơ sở dữ liệu
SpringerLink
IEEE Xplore
Policy Commons
Tài nguyên mở
Sách được tặng
SÁCH MỚI
Năm 2025
Năm 2024
Năm 2023
Năm 2022
Năm 2021
SÁCH THEO NGÀNH
Sách theo ngành
Sách theo lĩnh vực
Sách theo bộ sưu tập
Sách theo chủ đề
LIÊN KẾT
Liên kết 50 thư viện đại học
Các thư viện ĐH phía Nam
Trung tâm kết nối Tri thức số
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Hệ thống văn bản Chính phủ
Nguồn tài liệu mở
SỬ DỤNG
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ 2005
Luật SHTT sửa đổi 2022
Sao chép hợp lý (17/2023/NĐ-CP)
Luật thư viện
Trích dẫn và tiện ích
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Kiểm tra đạo văn
Phần mềm kiểm tra đạo văn
Liêm chính học thuật
Quy trình kiểm tra đạo văn
Tài nguyên nghiên cứu
Các tạp chí uy tín
Chia sẻ nghiên cứu
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
201-210 trong số
710
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Paul Finglas
(
1
)
Yuyao Shi
(
1
)
Ángeles Morón-Ortiz
(
1
)
Yang Li
(
1
)
Yujie Xu
(
1
)
Lili Liu
(
1
)
James M Kelly
(
1
)
Santhiyagu Sahayaraj Rex Shanlee
(
1
)
Ruiqi Zou
(
1
)
Xiaolu Liu
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Food chemistry ,
(
446
)
Journal of agricultural and food chemistry ,
(
211
)
Food chemistry: X ,
(
41
)
Food chemistry. Molecular sciences ,
(
1
)
Current research in food science ,
(
1
)
Journal of food science ,
(
1
)
Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment ,
(
3
)
National university of food technologies,
(
1
)
Department of Food Technology,
(
1
)
China Food Publishing Company,
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
NCBI
(
704
)
Báo giấy
(
6
)
Xem thêm
Định dạng
Revealing the effects of compound curing agents on the microbial community and metabolites of Nuodeng ham based on high-...
Tác giả:
Zhijie Zheng
,
Mei Tian
,
Guiying Wang
,
Nannan Zhou
,
Wen Xun
,
Guanghui Chen
,
Ruwei Ren
,
Qiongfang Yang
,
Guozhou Liao
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
700.105
Thêm vào giỏ
Increased content of bioactive compounds and health benefits of gluten-free sponge cakes resulting from enrichment with ...
Tác giả:
Urszula Krupa-Kozak
,
Natalia Płatosz
,
Natalia Bączek
,
Kristýna Šimková
,
Małgorzata Starowicz
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
641.8653
Thêm vào giỏ
Simultaneous adsorption and fluorescent sensing of ampicillin based on a trimetallic metal-organic framework
Tác giả:
Nini Liang
,
Baoqian Shi
,
Xuetao Hu
,
Yongqiang Shi
,
Tianxing Wang
,
Xiaowei Huang
,
Zhihua Li
,
Xinai Zhang
,
Xiaobo Zou
,
Jiyong Shi
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
171.8
Thêm vào giỏ
Bimetallic lanthanide metal-organic framework supported ratiometric molecularly imprinted fluorescence sensor: An innova...
Tác giả:
Ying Zhang
,
Yidan Wang
,
Baoqing Bai
,
Xu Jing
,
Ligang Yu
,
Jinhua Zhang
,
Tao Bo
,
Huilin Liu
,
Ying Gu
,
Yukun Yang
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
535.352
Thêm vào giỏ
Accelerated aging of Brazilian sugarcane spirit: Impact of wood chips reuse on the phenolic and volatile profile of the ...
Tác giả:
Eike Guilherme Torres de Souza
,
Mariana Miranda Alexandria Muniz E Silva
,
Vanessa Pedro da Silva
,
Mércia de Sousa Galvão
,
Marcos Dos Santos Lima
,
Jose Alexsandro da Silva
,
Marta Suely Madruga
,
Marcelo Barbosa Muniz
,
Taliana Kênia Alencar Bezerra
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
949.5074
Thêm vào giỏ
Investigation of changes in the in vitro digestive properties of mirror carp (Cyprinus carpio L.) during postmortem stor...
Tác giả:
Haijing Li
,
Xiufang Xia
,
Meili Shao
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
620.11215
Thêm vào giỏ
Release of protein-bound adducts of cysteine residues with caffeic acid by a modified enzymatic hydrolysis method using ...
Tác giả:
Raphaela Krax
,
Leon Schulte
,
Annik Fischer
,
Michael Hellwig
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
631.843
Thêm vào giỏ
Purification, characterization, and functional validation of a novel casein complex enzyme hydrolysate-binding calcium
Tác giả:
Xin Wang
,
Xianwei Yuan
,
Ruyu Yan
,
Jianchen Song
,
Chuan Ren
,
Hongbo Li
,
Hongjuan Li
,
Jinghua Yu
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
572.516
Thêm vào giỏ
Enhanced stability and rheological properties of myofibrillar proteins emulsions conferred by oat β-glucan: Insights int...
Tác giả:
Yanyan Wu
,
Yamei Wu
,
Yongqiang Zhao
,
Huan Xiang
,
Zhiming Hao
,
Qing Wang
,
Yueqi Wang
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
615.45
Thêm vào giỏ
Effect of ultra-high pressure combined with heat-assisted treatment on the characterization, moisture absorption, and an...
Tác giả:
Xinyuan Sheng
,
Mingkai Sun
,
Yaoxin Zhang
,
Yue Leng
,
Dayong Ren
,
Bin Jiang
,
Xuehang Wang
,
Ji Wang
Xuất bản:
England
:
Food chemistry
,
2025
Bộ sưu tập:
NCBI
ddc:
575.76
Thêm vào giỏ
Trước
19
20
21
22
23
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media