Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
221-230 trong số 710 kết quả
Co-critical golden-flower fungus (Eurotium repens) contributed to characteristic flavor formation of two Yunnan jinhua t...
Tác giả: Cunqiang Ma, Xuan Chen, Xiaoqian Li, Xinghui Li, Bingsong Ma, Yuxin Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Unveiling metabolome heterogeneity in seed and husk from three cardamom species for quality control and valorization pur...
Tác giả: Abdelaziz F S Farrag, Mohamed A Farag, Amgad I M Khedr, Ahmed Mediani, Norazlan Mohmad Misnan, Asmaa M Otify, Mohamed G Sharaf El-Din, Ludger A Wessjohann
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects of substitution sites and acyl chain length on antioxidant capacity and bioaccessibility of high-active resverat...
Tác giả: Dami Li, Xing Qiao, Shangde Sun, Yaoyao Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Integration of intelligent sensory evaluation, metabolomics, quantification, and enzyme activity analysis to elucidate t...
Tác giả: Shan Zhang, Le Chen, Yuning Feng, Jinjie Hua, Yongwen Jiang, Jia Li, Linchi Niu, Xujiang Shan, Qinyan Yu, Xiaolan Yu, Haibo Yuan, Qianting Zhang, Qinghua Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effect of air-conditioned packaging combined with temperature fluctuations on the preservation of mandarin fish (Siniper...
Tác giả: Yanhan Li, Jun Mei, Jing Xie
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Acid-catalysed esterification of anthocyanin glucosyl units by organic acids: Chemical factors and structural implicatio...
Tác giả: River J Pachulicz, Vincent Bulone, Blagojce Jovcevski, Tara L Pukala
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Characteristics of lipid accumulation induced by high-altitude environment improve the total antioxidant capacity of Oph...
Tác giả: Tao Wang, Min He, Xiuzhang Li, Yuling Li, Chuyu Tang, Mengjun Xiao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects and mechanisms of microencapsulation on the regulation in typical activities and flavor stability of Sichuan pepper oleoresin used for food processing and storage
Tác giả: Jiong Zhang, Bhesh Bhandari, Luming Rui, Mingqi Wang, Min Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A novel bio-based time-temperature dependent colorimetric indicator film incorporated with Amaranthus leaf extract for b...
Tác giả: Muhammad Shahar Yar, Muhammad Adnan, Hadiza Kabir Bako, Muhammad Bilal, Isaiah Henry Ibeogu, Chunbao Li, Zheng Liu, Abisikha Regmi, Faiza Rehman, Meng Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A comprehensive untargeted characterisation strategy for discriminating the geographical origins of Astragali Radix, int...
Tác giả: Linyan Wang, Meihong Ding, Yang Guan, Qingzhong Lai, Changyu Li, Haofang Wan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 21 22 23 24 25 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media