Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
281-290 trong số 729 kết quả
Enhanced stability and rheological properties of myofibrillar proteins emulsions conferred by oat β-glucan: Insights int...
Tác giả: Yanyan Wu, Yamei Wu, Yongqiang Zhao, Huan Xiang, Zhiming Hao, Qing Wang, Yueqi Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  332.63221
 Thêm vào giỏ
 
Effect of ultra-high pressure combined with heat-assisted treatment on the characterization, moisture absorption, and an...
Tác giả: Xinyuan Sheng, Mingkai Sun, Yaoxin Zhang, Yue Leng, Dayong Ren, Bin Jiang, Xuehang Wang, Ji Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Impact of different peeling treatments on the isomerization and micellization of carotenoids and the flavor in tomato pu...
Tác giả: Ying Liu, Wenjuan Qu, Yuxuan Liu, Jamila A Tuly, Cunshan Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  612.665
 Thêm vào giỏ
 
Effect of liquid nitrogen spray freezing conditions - temperature, sample volume and exposure depth - on the resulting t...
Tác giả: Yuxiao Mao, Junde Ren, Hongyue Li, Hosahalli S Ramaswamy, Ting Xiao, Sinan Zhang, Mingyun Dai, Tao Song, Yong Yu, Songming Zhu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Enhanced long-term antioxidant ability of Ellagic acid and Litsea Cubeba essential oil dual-stabilized by heat and ultra...
Tác giả: Zhenglin Wu, Yujin Feng, Yulin Li, Genfa Yu, Kaiwen Wu, Fengping Yi
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.317
 Thêm vào giỏ
 
Effect of extraction solvents on the lipid profiles and volatile compounds of fish roe phospholipids
Tác giả: Xinhong Zheng, Yanyu Du, Rongbin Zhong, Yujie Zhu, Honghe Jiang, Peng Liang, Feifei Shi
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Copigmentation effects of different phenolics on color stability of three basic anthocyanins in wines: Chromaticity, the...
Tác giả: Jiaheng Lyu, Jiming Li, Wenguang Jiang, Tingting Liu, Yan Xu, Ke Tang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  610.736
 Thêm vào giỏ
 
Specific glycomacropeptide detection via polyacrylamide gel electrophoresis with dual imaging and signal-fusion deep lea...
Tác giả: Yiren Cao, Youli Tian, Ke-Er Chen, Yixin Ma, Qiang Zhang, Weiwen Liu, Zhishen Mu, Shengpeng Su, Chengxi Cao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.814
 Thêm vào giỏ
 
A halloysite nanotubes-based hybrid fluorous monolith as the mixed-mode sorbent for hydrophilic and hydrophobic interact...
Tác giả: Cheng Lin, Jiarun Mao, Yihui Chen, Chunyan Hou, Xiaoqiang Qiao, Ningkun Wu, Tingting Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.7565
 Thêm vào giỏ
 
Compounds from sea buckthorn and their application in food: A review
Tác giả: Peiyi Zhu, Yanming Ren, Changqing Wei, Jingjing Luo, Dan Wu, Xingqian Ye, Natthawuddhi Donlao, Jinhu Tian
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  332.6323
 Thêm vào giỏ
 
Trước 27 28 29 30 31 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo