Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
31-40 trong số 634 kết quả
Preparation and characterization of microcapsules for tuna oil by maillard reaction products of whey protein isolate and...
Tác giả: Kun-Long Wang, Bo-Kang Yu, Hong-Fu Zhao, Ye-Xuan Liu, Chun-Ying Wu, Ying-Hua Zhang, Zhi-Shen Mu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Quantification of salmon nasal cartilage extracts using liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Tác giả: Eun Sun Ji, Bo Su Lee, Jiyoung Mun, Se Yeong Jeon, Hye Ryeong Hong, Hyun Jin Kim, Young Jun Kim, Seon Gil Do, Jong Hwan Shin, Kwang Hoe Kim
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
The effect of freeze-thaw cycles on the characteristics of Symplectoteuthis oualaniensis of different sizes
Tác giả: Xinpeng Cao, Jing Yu, Yang Yang, Yong Xue
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Unleashing the nutritional potential of Brassica microgreens: A case study on seed priming with Vermicompost
Tác giả: Pascual García-Pérez, Marco A De Gregorio, Ettore Capri, Gokhan Zengin, Luigi Lucini
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Impact of freeze-thaw cycles on the structural and quality characteristics of soy protein gels with different 11S/7S pro...
Tác giả: Qinlin Hu, Lidan Qiu, Ying Zhu, Yuyang Huang, Linlin Liu, Tianlu Han, YiHan Song, Xiuqing Zhu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Reduction of potentially toxic elements content of dried laver Pyropia spp. using ultrasonic treatment
Tác giả: Kil Bo Shim, Yeon Joo Bae, Jong Bong Lee, Ga Yeon Kwon, Hyo Rim Lee, Suk Kyung Shon, Hyeong Jun Kim, Min Jae Kim, Ha Eun Park
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Interaction of major tea polyphenols with bovine milk proteins and its effect on in vitro bioaccessibility of tea polyph...
Tác giả: Fei Zhou, Baiyi Lu, Xiachao Chen, Zhenbao Jia, Fei Tao, Jiyu Peng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effect of fatty acid chain length on physicochemical properties and structural characteristics of high-moisture meat ana...
Tác giả: Mengyuan Sun, Zhouliang Sun, Xinghui Wu, Dan Li, Yang Gao, Huanyu Zheng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects of high hydrostatic pressure processing on the physicochemical properties, functional characteristics, and antio...
Tác giả: Jing Yang, Shuling Zhou, Yan Chen, Jiawang Jin, Jiajia Song
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A new biochemical pathway in chlorophyll degradation in melon fruit
Tác giả: María Del Rosario Serra, Antonio Pérez-Gálvez, María Roca
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 2 3 4 5 6 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media