Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
131-140 trong số 729 kết quả
Plant-based yolk alternatives based on alginate-chitosan and gellan gum-chitosan double hydrogel network using reverse s...
Tác giả: Xiangfang Hu, Zong Meng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  304.66
 Thêm vào giỏ
 
Proteomics and metabolomics elucidate the biosynthetic pathway of acid stress-induced exopolysaccharides and its impact ...
Tác giả: Xinyu Yang, Zhijie Yang, Yanbo Wang, Hong Zeng, Bei Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  291.1785
 Thêm vào giỏ
 
Investigation of the oxidation rules and oxidative stability of seabuckthorn fruit oil during storage based on lipidomic...
Tác giả: Yazhuan Li, Yilai Wan, Jing Wang, Xu Zhang, Yuanyuan Leng, Ting Wang, Wenyu Liu, Changqing Wei
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Atomevo-odor: A database for understanding olfactory receptor-odorant pairs with multi-artificial intelligence methods
Tác giả: Heng-Yun Zhao, Si-Min Xu, Si-Nuo Xie, Wan-Lin Ye, Jian Li, Lang-Hong Wang, Shi-Lin Cao, Jun-Hu Cheng, Xin-An Zeng, Ji Ma
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.311
 Thêm vào giỏ
 
Nondestructive prediction and classification of gel strength in ethanol-treated kudzu starch gels using near-infrared sp...
Tác giả: John-Nelson Ekumah, Selorm Yao-Say Solomon Adade, Xorlali Nunekpeku, Mingming Zhong, Yufan Sun, Qiufang Liang, Muhammad Safiullah Virk, Nana Adwoa Nkuma Johnson, Bridget Ama Kwadzokpui, Xiaofeng Ren
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  343.05234
 Thêm vào giỏ
 
The mechanism of perilla oil in regulating lipid metabolism
Tác giả: Jiawei Xia, Yi Wang, Xin Li, Li Liu, Pin Zhang, Wendong Dai, Peng Luo, Guoze Wang, Yanhong Li
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  621.4362
 Thêm vào giỏ
 
Transformation effects of Bacillus subtilis BSNK-5 on okara: Insights into its component transformation, structural char...
Tác giả: Weimin Meng, Miao Hu, Yaxin Gao, Pengfei Zhang, Jiao Wang, Zifan Yuan, Shuying Li, Fengzhong Wang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.313
 Thêm vào giỏ
 
Evaluation of the stability of the β-carotene and xylan complexes under different environmental and long-term conditions
Tác giả: Antanas Straksys, Ruta Gruskiene, Tatjana Kavleiskaja
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  610.736
 Thêm vào giỏ
 
Green synthesis of gold nanoparticles from pomegranate juice ascertained by a combined approach based on MALDI FT-ICR MS...
Tác giả: Maria Assunta Acquavia, Jennifer Gubitosa, Filomena Lelario, Emanuela Gregori, Paola Montoro, Angela Di Capua, Giuliana Bianco, Vito Rizzi, Pinalysa Cosma, Carmine Gaeta, Patrizia Iannece, Paolo Della Sala, Antonio Guerrieri, Carmen Tesoro, Rosanna Ciriello
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  297.122
 Thêm vào giỏ
 
Facile preparation of W/O Pickering emulsion gels stabilized with oleanolic acid for the co-delivery of curcumin and epi...
Tác giả: Shiqi Liu, Yuhui Wang, Qianqian Li, Shuaijia Zhang, Ting Xu, Lulu Zhang, Chao Ma
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.426
 Thêm vào giỏ
 
Trước 12 13 14 15 16 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo