Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
221-230 trong số 728 kết quả
Determination of starch digestibility in white sweet potato after acid hydrolysis and heat-moisture treatment using tera...
Tác giả: Han Guo, Maulidia Hilaili, Bakti Pertiwi Purnama Sari, Widya Dwi Rukmi Putri, Yuichi Ogawa
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.382
 Thêm vào giỏ
 
Dual-functional Zn@melanin nanoparticles for enhanced antibacterial activity and prolonged fruit preservation
Tác giả: Yangjing Li, Wei Tian, Tao Chen, Yanfei Li, Runan Zhao, Yuxin Li, Xuesong Chi, Di Wu, Yinan Du, Jiangning Hu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  027.663
 Thêm vào giỏ
 
Characterization and differentiation of beech and chestnut honeydew honeys: A comparative study
Tác giả: Ana Barbarić, Irena Brčić Karačonji, Helena Brekalo, Ivana Gobin, Mateo Jakac, Zvonimir Marijanović, Danijel D Milinčić, Dijana Mišetić Ostojić, Tomislav Pavlešić, Mirjana B Pešić, Danijela Petrović, Lara Saftić Martinović
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  943.72
 Thêm vào giỏ
 
Effect of different protein ratios on in vitro digestive properties of soybean-wheat co-precipitated protein high-moistu...
Tác giả: Tian Tian, Xinru Cao, Liang Chen, Zhaoxian Huang, Lianzhou Jiang, Kunyu Ren, Mi Tian, Xiaohong Tong, Huan Wang, Lexi Zheng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Boosting curcumin's chemical stability and intestinal absorption via nanostructured lipid carriers: The impact of lipid ...
Tác giả: Jin Feng, Wuyang Huang, Ying Li, Haizhao Song, Cong Teng, Zhen Wang, Lujing Xu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Co-critical golden-flower fungus (Eurotium repens) contributed to characteristic flavor formation of two Yunnan jinhua t...
Tác giả: Cunqiang Ma, Xuan Chen, Xiaoqian Li, Xinghui Li, Bingsong Ma, Yuxin Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Unveiling metabolome heterogeneity in seed and husk from three cardamom species for quality control and valorization pur...
Tác giả: Abdelaziz F S Farrag, Mohamed A Farag, Amgad I M Khedr, Ahmed Mediani, Norazlan Mohmad Misnan, Asmaa M Otify, Mohamed G Sharaf El-Din, Ludger A Wessjohann
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  978.02
 Thêm vào giỏ
 
Effects of substitution sites and acyl chain length on antioxidant capacity and bioaccessibility of high-active resverat...
Tác giả: Dami Li, Xing Qiao, Shangde Sun, Yaoyao Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Integration of intelligent sensory evaluation, metabolomics, quantification, and enzyme activity analysis to elucidate t...
Tác giả: Shan Zhang, Le Chen, Yuning Feng, Jinjie Hua, Yongwen Jiang, Jia Li, Linchi Niu, Xujiang Shan, Qinyan Yu, Xiaolan Yu, Haibo Yuan, Qianting Zhang, Qinghua Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  940.53185092
 Thêm vào giỏ
 
Effect of air-conditioned packaging combined with temperature fluctuations on the preservation of mandarin fish (Siniper...
Tác giả: Yanhan Li, Jun Mei, Jing Xie
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  741.29
 Thêm vào giỏ
 
Trước 21 22 23 24 25 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo