Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
231-240 trong số 728 kết quả
Acid-catalysed esterification of anthocyanin glucosyl units by organic acids: Chemical factors and structural implicatio...
Tác giả: River J Pachulicz, Vincent Bulone, Blagojce Jovcevski, Tara L Pukala
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  746.72
 Thêm vào giỏ
 
Characteristics of lipid accumulation induced by high-altitude environment improve the total antioxidant capacity of Oph...
Tác giả: Tao Wang, Min He, Xiuzhang Li, Yuling Li, Chuyu Tang, Mengjun Xiao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects and mechanisms of microencapsulation on the regulation in typical activities and flavor stability of Sichuan pepper oleoresin used for food processing and storage
Tác giả: Jiong Zhang, Bhesh Bhandari, Luming Rui, Mingqi Wang, Min Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
A novel bio-based time-temperature dependent colorimetric indicator film incorporated with Amaranthus leaf extract for b...
Tác giả: Muhammad Shahar Yar, Muhammad Adnan, Hadiza Kabir Bako, Muhammad Bilal, Isaiah Henry Ibeogu, Chunbao Li, Zheng Liu, Abisikha Regmi, Faiza Rehman, Meng Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A comprehensive untargeted characterisation strategy for discriminating the geographical origins of Astragali Radix, int...
Tác giả: Linyan Wang, Meihong Ding, Yang Guan, Qingzhong Lai, Changyu Li, Haofang Wan
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  629.132521
 Thêm vào giỏ
 
Assessing the effect of gastrointestinal conditions and solubility on the bioaccessibility of polyphenolic compounds fro...
Tác giả: Lorena G Calvo, Ana G Abril, Maria Celeiro, Trinidad de Miguel, Marta Lores
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Metal-organic framework incorporated fungal mycelium membrane for synergistic mycotoxin degradation via adsorption, oxid...
Tác giả: Xueting Zhu, Weijian Shen, Jinhui Wei, Lina Wu, Shiqi Xu, Yingchun Zhu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  631.62
 Thêm vào giỏ
 
Pre-ligand-induced porous MOF as a peroxidase mimic for electrochemical analysis of deoxynivalenol (DON)
Tác giả: Suhui Xu, Zhiyan Chen, Yajun Gao, Dan Shao, Aijian Wang, Jiamin Wang, Zhenquan Yang, Xiangfeng Zheng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  637.147
 Thêm vào giỏ
 
Anti-fouling array paper-based device for rapid and accurate discrimination of foodborne pathogens in real samples
Tác giả: Kuiyu Wang, Wang Chen, Liangke Gong, Yayue Huang, Jianwei Liang, Zebao Rui, Yu Wan, Tao Yang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  623.31
 Thêm vào giỏ
 
Myofibrillar proteins protect paprika red while suffering gel disruption via pigment-induced disulfide bond cleavage
Tác giả: Yan Li, Ikram Alouk, Wei Gao, Jia Hao, Pan Li, Zhiyong Ma, Lijun Qi, Duoxia Xu, Ruijia Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Trước 22 23 24 25 26 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo