Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
271-280 trong số 728 kết quả
Machine learning-assisted Fourier transform infrared spectroscopy to predict adulteration in coriander powder
Tác giả: Rishabh Goyal, Poonam Singha, Sushil Kumar Singh
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  362.175
 Thêm vào giỏ
 
Triterpenoid saponins in tea plants: A spatial and metabolic analysis using UPLC-QTOFMS, molecular networking, and DESI-...
Tác giả: Zhenghua Du, Ying Zhou, Shuang Guo, Yonghui Dong, Yongquan Xu, Xiaomin Yu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  792.02907
 Thêm vào giỏ
 
Combination of crosslinked zein film enhances the water barrier and mechanical properties of deacetylated konjac glucoma...
Tác giả: Dongling Qiao, Mengying Li, Jia Chen, Lisong Lin, Jieyi Lu, Guohua Zhao, Binjia Zhang, Fengwei Xie
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  788.49
 Thêm vào giỏ
 
Deciphering the antioxidant capacity of common vitamins against specific reactive oxygen species by nuclear magnetic res...
Tác giả: Juhyeon Park, Hong Tang, Peng Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  294.543
 Thêm vào giỏ
 
Metabolite variations in faba bean ingredients: Unraveling the links between off-flavors and chemical compounds
Tác giả: Fabio Tuccillo, Anna Kårlund, Ville Koistinen, Shania Saini, Hany Ahmed, Kati Hanhineva, Mari Sandell, Kati Katina, Anna-Maija Lampi
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Variations in 3-chloropropanol esters, glycidyl esters, and lipid accompaniments during the simulated moderate decoloriz...
Tác giả: Yu Jie Wang, Li Li Xu, Ai Zhen Zong, Fang Ling Du, Deng Yu Xie, Yun Qi Wen, Tong Cheng Xu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Photodynamically activated chlorogenic acid-based antimicrobial packaging films for cherry preservation
Tác giả: Ximei Han, Jiayi Chen, Qian Wang, Jie Zhang, Jiaqi Mi, Jianxing Feng, Ting Du, Jianlong Wang, Wentao Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  746.72
 Thêm vào giỏ
 
Investigating the relationship between fish oil oleogelation and gelation characteristics: Comparison of structure and f...
Tác giả: Kaixing Cheng, Shucheng Liu, Zongyuan Han, Yanmo Pan, Jun-Hua Shao, Mouming Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Effects of different soluble dietary fibers on oil encapsulation: Comparison of emulsion and microcapsule properties
Tác giả: Xiaoqiang Zou, Yuechao Pan, Jijie Hu, Kang Zhang, Xiaotian Yang, Janice Adaeze Nwankwo, Xiusheng Guo, Yunzhuoya Lin, Wenxue Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
An ultra-sensitive, intelligent platform for food safety monitoring: Label-free detection of illegal additives using self-assembled SERS substrates and machine learning
Tác giả: Chunjuan Yang, Shuang Jiang, Ran Gao, Renxing Song, Jing Wu, Chunli Gan, Yanli Wu, Xiaotong Wang, Yang Li, Yue Zhao, Li Zhang, Xiaoming Lyu, Shulu Zhang, Jiayue Liang, Yiyang He, Xubin Quan, Mingxu Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 26 27 28 29 30 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo