Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
301-310 trong số 729 kết quả
Whey protein-structured oleogels: Effect of α-lactalbumin addition and ultrasonication treatment on oleogelation
Tác giả: Qiu-Ya Ji, Ran Feng, Yu-Nong Chen, Chao Zhang, Jiao Wu, Meng-Jie Yu, Bao Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  280.4
 Thêm vào giỏ
 
Advances in innovative extraction techniques for polysaccharides, peptides, and polyphenols from distillery by-products:...
Tác giả: Kouadio Jean Eric-Parfait Kouamé, Ebenezer Ola Falade, Yanyun Zhu, Yunyun Zheng, Xingqian Ye
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.1103
 Thêm vào giỏ
 
Bioavailability of selenium and the influence of trace elements in crops grown in selenium-rich areas
Tác giả: Litao Hao, Yangchun Han, Shixi Zhang, Yingjie Luo, Kunli Luo
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  305.5223
 Thêm vào giỏ
 
Effects of structural properties of glutelin on the formation of grain quality under elevated temperatures and additiona...
Tác giả: Yufei Zhao, Wei Wu, Ke Liu, Wentao Shi, Yuxuan Peng, Chen Zhang, Yingying Shen, Wenzhe Liu, Yanfeng Ding, She Tang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
A novel microemulsion loaded with Ligustrum robustum (Rxob.) Blume polyphenols: Preparation, characterization, and appli...
Tác giả: Hao-Xiang Gao, Nan Chen, Qiang He, Wei-Cai Zeng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  302.222
 Thêm vào giỏ
 
Fluorophore-labeled molecule recognition peptide: Static quenching in metal-organic frameworks for ultrasensitive ratiom...
Tác giả: Li-Hong Yu, Yue-Hong Pang, Xiao-Fang Shen
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  633.14
 Thêm vào giỏ
 
Enhancing Botrytis cinerea resistance in strawberry preservation with non-contact functionalized chitosan-Cinnamaldehyde...
Tác giả: Hongsu Wang, Qianliao Zhou, Keyan Pan, Lu Liu, Xiaodi Niu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.112
 Thêm vào giỏ
 
Ratiometric fluorescent and smartphone-assisted dual-mode sensor for folic acid determination based on N-Nb
Tác giả: Lin Yuan, Lizhen Liu, Yunfeng Bai, Yuzhen Wang, Lu Zhao, Zhi Mi, Jun Qin, Feng Feng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.194
 Thêm vào giỏ
 
Cyclic trace enzymatic hydrolysis pretreatment enhances brown rice: Cooking and taste
Tác giả: Yuanyuan Deng, Pengfei Zhou, Jiarui Zeng, Ya Li, Ping Li, Zhihao Zhao, Jiajia Wang, Lihuang Zhong, Guang Liu, Mingwei Zhang, Dong Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  790.06
 Thêm vào giỏ
 
Current research status on the structure, physicochemical properties, bioactivities, and mechanism of soybean-derived bi...
Tác giả: Xin Fan, Zhuo Zhang, Yichen Hu, Aurore Richel, Fangzhou Wang, Lizhen Zhang, Guixing Ren, Liang Zou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  922.945
 Thêm vào giỏ
 
Trước 29 30 31 32 33 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo