Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
311-320 trong số 729 kết quả
High-temperature pressure cooking on the quality of Basa (Pangasius bocourti) fish maw: Gelling, in vitro digestion and ...
Tác giả: Shiyu Wu, Qiuyu Lu, Lianying Xu, Shengnan Zhan, Wenge Yang, Qingfang Ying, Haixia Yu, Ying Liu, Tao Huang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Quercetin-loaded candelilla wax/sunflower oil oleogels: Structural, sensory, and storage properties, and application as ...
Tác giả: Hyun Ju Lee, Jong Hyeon Han, Dong Hyun Keum, Vahinika Kothuri, Dong-Min Shin, Sung Gu Han
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.676
 Thêm vào giỏ
 
The emerging significance of furan fatty acids in food, nutrition, and potential therapeutic use
Tác giả: Fei Chang, Pascal Rowart, Sonia R Salvatore, Oren Rom, Mark Mascal, Francisco J Schopfer
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  194
 Thêm vào giỏ
 
Structural characterization and fermentation of a novel Moringa oleifera leaves polysaccharide with hypoglycemic effects
Tác giả: Yuxi Wen, Yang Zhou, Xinchun Shen, Fang Wang, Jiaxiang Xu, Qi Cui, Zebin Weng, Yajuan Lin, Haizhao Song, Ling Xiong, Luanfeng Wang, Chao Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  621.3126
 Thêm vào giỏ
 
Determination of starch digestibility in white sweet potato after acid hydrolysis and heat-moisture treatment using tera...
Tác giả: Han Guo, Maulidia Hilaili, Bakti Pertiwi Purnama Sari, Widya Dwi Rukmi Putri, Yuichi Ogawa
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.382
 Thêm vào giỏ
 
Dual-functional Zn@melanin nanoparticles for enhanced antibacterial activity and prolonged fruit preservation
Tác giả: Yangjing Li, Wei Tian, Tao Chen, Yanfei Li, Runan Zhao, Yuxin Li, Xuesong Chi, Di Wu, Yinan Du, Jiangning Hu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  027.663
 Thêm vào giỏ
 
Characterization and differentiation of beech and chestnut honeydew honeys: A comparative study
Tác giả: Ana Barbarić, Irena Brčić Karačonji, Helena Brekalo, Ivana Gobin, Mateo Jakac, Zvonimir Marijanović, Danijel D Milinčić, Dijana Mišetić Ostojić, Tomislav Pavlešić, Mirjana B Pešić, Danijela Petrović, Lara Saftić Martinović
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Effect of different protein ratios on in vitro digestive properties of soybean-wheat co-precipitated protein high-moistu...
Tác giả: Tian Tian, Xinru Cao, Liang Chen, Zhaoxian Huang, Lianzhou Jiang, Kunyu Ren, Mi Tian, Xiaohong Tong, Huan Wang, Lexi Zheng
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  003.209
 Thêm vào giỏ
 
Boosting curcumin's chemical stability and intestinal absorption via nanostructured lipid carriers: The impact of lipid ...
Tác giả: Jin Feng, Wuyang Huang, Ying Li, Haizhao Song, Cong Teng, Zhen Wang, Lujing Xu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  666.1042
 Thêm vào giỏ
 
Co-critical golden-flower fungus (Eurotium repens) contributed to characteristic flavor formation of two Yunnan jinhua t...
Tác giả: Cunqiang Ma, Xuan Chen, Xiaoqian Li, Xinghui Li, Bingsong Ma, Yuxin Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Trước 30 31 32 33 34 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo