Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
91-100 trong số 728 kết quả
Dispersion stabilization of proteins by carrageenan in baked milk: A quantitative separation study
Tác giả: Yimin Wang, Yuanyuan Jiang, Xueke Chen, Yijiao Zou, Lin Lei, Guohua Zhao, Yun Zhou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  636.0885
 Thêm vào giỏ
 
Evaluation of flavor perception of strong-aroma Baijiu based on electroencephalography (EEG) and surface electromyograph...
Tác giả: Aliya, Shui Jiang, Xue Jiang, Panpan Chen, Danni Zhang, Jinyuan Sun, Yuan Liu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Anthocyanin and phenolic landscape of Syzygium cumini extracts via green extraction
Tác giả: Darshanjot Kaur, Ovais Shafiq Qadri
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Impedimetric multi-sensor system with gold and silver nanoparticles applied for basic taste assessment compared with hum...
Tác giả: Dhanus Raj Kanaga Raj, Maria Helena Gonçalves, Alessandra Cazelatto de Medeiros, Helena Maria Andre Bolini, Antonio Riul, Douglas Fernandes Barbin
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Different effects of tocopherol natural extract on sunflower oil stability under frying and accelerated storage conditio...
Tác giả: Jon Alberdi-Cedeño, Andrea Martinez-Yusta, Ainhoa Ruiz-Aracama, Encarnacion Goicoechea-Oses, Barbara Nieva-Echevarria
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  535.15
 Thêm vào giỏ
 
Fucoxanthin promotes the conversion efficiency of alpha-linolenic acid in feeding to docosahexaenoic acid in quail egg y...
Tác giả: Wen-Lei Guo, Shuai-Shuai Fu, Xiao-Yue Li, Cheng-Cheng Wang, Chang-Hu Xue, Yu-Ming Wang, Tian-Tian Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  972.8202
 Thêm vào giỏ
 
A mechanistic insight into whey protein isolate (WPI) fibrillation driven by divalent cations
Tác giả: Zahra Kazemi-Taskooh, Mehdi Varidi
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  972.9505
 Thêm vào giỏ
 
Nitrogen-doped waste biomass-derived carbon dots as fluorescent sensors for economical, green, rapid and sensitive detec...
Tác giả: Chenzhao Wang, Jiawei Yang, Xinru Gu, Haiqiang Wang, Xiujuan Wang, Zhibing Wang, Guoying Sun
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  920.71
 Thêm vào giỏ
 
Proteomics and phosphoproteomics differences between human and cow milk fat globule membrane: An innovative guide for in...
Tác giả: Xinping Chen, Hong Yu, Xue Bai, Chunshuang Wu, Mei Yang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  518.6
 Thêm vào giỏ
 
Interaction of starch nanoparticles with digestive enzymes and its effect on the release of polyphenols in simulated gas...
Tác giả: Jie Yang, Yujing Sun, Xuyan Dong, Man Li, Yang Qin, Lei Dai, Qingjie Sun
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  968.91
 Thêm vào giỏ
 
Trước 8 9 10 11 12 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo