Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 316 kết quả
-hydroxypropyl-β-cyclodextrin carbon dots with hydroxyl-functionalized for rainbow trout preservation" [Food Research International 203 (2025) 115792]
Tác giả: Dangfeng Wang, Hao Dong, Tingting Li, Jianrong Li, Yang Jiang, Likun Ren, Yuqiong Meng, Rui Ma, Shulin Wang, Zhiteng Liu, Xuepeng Li, Fangchao Cui
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Research advances in okra polysaccharides: Green extraction technology, structural features, bioactivity, processing properties and application in foods
Tác giả: Yang Xu, Hongwei Cao, Jun He
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Research advancements on theaflavins: Isolation, purification, synthesis, gut microbiota interactions, and applications potentials
Tác giả: Sashuang Dong, Sitong Wu, Fanyu Hao, Jinsong Wu, Zhenlin Liao, Qingping Zhong, Ruimin Zhong, Xiang Fang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  920.71
 Thêm vào giỏ
 
Self-induced anaerobiosis fermentation in coffees inoculated with yeast: Effect on key enzymes of the germination proces...
Tác giả: Emerson Josue Martinez Jimenez, Pâmela Mynsen Machado Martins, Janaína Guarieiro Ribeiro de Assis, Nádia Nara Batista, Ana Luiza de Oliveira Vilela, Sttela Dellyzete Veiga Franco da Rosa, Disney Ribeiro Dias, Rosane Freitas Schwan
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
An exploration of the interaction, structural characterization and anti-oxidative properties of proanthocyanidin and bet...
Tác giả: Cuicui Duan, Mengchun Qin, Lifan Liu, Yixue Sun, Lin Cai, Lin Ma, Xiaolei Li, Fumin Ma, Dan Li
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
In vitro gastrointestinal stability and Caco-2 cell cytotoxicity of TiO
Tác giả: Elena Espada-Bernabé, Gustavo Moreno-Martín, Beatriz Gómez-Gómez, Yolanda Madrid
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.963
 Thêm vào giỏ
 
Plant proteins in structuring gelled emulsions for saturated fat substitutes: Challenges and opportunities
Tác giả: Matheus Dias de Carvalho, Ângelo Luiz Fazani Cavallieri, Ana Carla Kawazoe Sato
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Green synthesis of N-succinyl-L-tyrosine: Decoding its taste-enhancing effects and mechanisms via sensory evaluation and...
Tác giả: Pimiao Huang, Zhirong Wang, Xu Zhao, Chun Cui
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of meta-transcriptomics and identification of genes linked to bioactive peptides and vitamins in Indonesian tem...
Tác giả: Jyoti Prakash Tamang, Souvik Das, Sonam Lama, Gemiilang Lara Utama, Ratu Safitri, Roostita Lobo Balia, Namrata Thapa
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  518.6
 Thêm vào giỏ
 
Effective inactivation of Trichothecium roseum spores in apple juice using contact glow discharge electrolysis: Applicat...
Tác giả: Haitao Long, Lumei Pu, Yongcai Li, Yuhong Xu, Weibing Xu, Huali Xue, Yang Bi
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  636.0885
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo