Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
101-110 trong số 316 kết quả
Chayote pectin regulates blood glucose through the gut-liver axis: Gut microbes/SCFAs/FoxO1 signaling pathways
Tác giả: Qing Guo, Xiaoxue Wang, Hong Liu, Anjun Chen, Yuntao Liu, Zhiqing Zhang, Jingxuan Ke, Xiaoyan Hou, Guanghui Shen, Shanshan Li, Hong Chen, Qiang Cui, Jie Yu, Qingying Luo
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Understanding the structural differences in chickpea globulins and their relationship with in vitro protein digestibilit...
Tác giả: Ingrid Contardo, Sofía Gutiérrez, John Hurtado-Murillo, Natalia Escobar
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Integrating metabolite profiles and macrotranscriptomics to explore the flavor improvement mechanisms of fermented oyste...
Tác giả: Li Liu, Tianhong Liu, Yuanhui Zhao, Mingyong Zeng, Xinxing Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Impact of oil phase volume fraction on the characteristics of w/o/w emulsions stabilized with alkali-heat-treated rice r...
Tác giả: Zhixiao Wang, Yuanbo Guo, Xiangjin Fu, Jianan Zhang, Qinlu Lin, Zhao Long, Weidan Guo
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Molecular characteristics of glycolipids determine oil-water interfacial behavior and in vitro lipid digestion kinetics
Tác giả: Daphne Michels, Sarah H E Verkempinck, Lore Van den Broeck, Riet Spaepen, Karen Vermeulen, Sophie Roelants, Alexandra Wealleans, Tara Grauwet
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Microbial protease supplementation improves gastric emptying and protein digestive fate of beef for the elderly under dy...
Tác giả: Zhitong Zhou, Yang Liu, Yuki Ishigaki, Shotaro Yamaguchi, Jian Chen, Xiao Liu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Soy protein, zein, and rice starch for the development of improved plant protein-based products by high-moisture extrusi...
Tác giả: Guido Rolandelli, Oguz K Ozturk, Ana Maria Velasquez Giraldo, Bruce R Hamaker, Osvaldo H Campanella
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Corrigendum to "Comparative transcriptome analysis of Monascus purpureus at different fermentation times revealed candidate genes involved in exopolysaccharide biosynthesis" [Food Res. Int. 160 (2022
Tác giả: Liuming Xie, Jianhua Xie, Xianxiang Chen, Xin Tao, Jiayan Xie, Xiaoyi Shi, Zhibing Huang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  976.402
 Thêm vào giỏ
 
Effect of magnetic field-assisted thawing on the quality and microstructure of Portunus trituberculatus meat
Tác giả: Rong Shi, Zhongqi Sun, Xuemei Yu, Huamao Wei, Gaoshang Li, Wenge Yang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Corrigendum to "Influences of lactic acid bacteria strains on the flavor profiles, metabolites and quality characteristics of red yeast rice produced by solid-state fermentation" [Food Res. Int. 197
Tác giả: Zihan Gong, Zhengyan Wu, Qi Yang, Jun Liu, Pengfei Jiao, Chenglun Tang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  201.4
 Thêm vào giỏ
 
Trước 9 10 11 12 13 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo