Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
101-110 trong số 316 kết quả
Can ultrasonication improve coagulation properties of indigenous and exotic cow milk for dairy product processing?
Tác giả: Linda B Johnson, Gayathri Diddeniya, Janak K Vidanarachchi, Pradeep Prasanna, A M N L Abesinghe, Hasitha Priyashantha
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  158.1
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of triacylglycerol regioisomers in plant oils using direct inlet negative ion chemical ionization tandem mass s...
Tác giả: Qizhu Zhao, Marika Kalpio, Mikael Fabritius, Yuqing Zhang, Baoru Yang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  123.3
 Thêm vào giỏ
 
Chayote pectin regulates blood glucose through the gut-liver axis: Gut microbes/SCFAs/FoxO1 signaling pathways
Tác giả: Qing Guo, Xiaoxue Wang, Hong Liu, Anjun Chen, Yuntao Liu, Zhiqing Zhang, Jingxuan Ke, Xiaoyan Hou, Guanghui Shen, Shanshan Li, Hong Chen, Qiang Cui, Jie Yu, Qingying Luo
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  368.011
 Thêm vào giỏ
 
Understanding the structural differences in chickpea globulins and their relationship with in vitro protein digestibilit...
Tác giả: Ingrid Contardo, Sofía Gutiérrez, John Hurtado-Murillo, Natalia Escobar
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
Integrating metabolite profiles and macrotranscriptomics to explore the flavor improvement mechanisms of fermented oyste...
Tác giả: Li Liu, Tianhong Liu, Yuanhui Zhao, Mingyong Zeng, Xinxing Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  220.52081
 Thêm vào giỏ
 
Impact of oil phase volume fraction on the characteristics of w/o/w emulsions stabilized with alkali-heat-treated rice r...
Tác giả: Zhixiao Wang, Yuanbo Guo, Xiangjin Fu, Jianan Zhang, Qinlu Lin, Zhao Long, Weidan Guo
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  612.665
 Thêm vào giỏ
 
Molecular characteristics of glycolipids determine oil-water interfacial behavior and in vitro lipid digestion kinetics
Tác giả: Daphne Michels, Sarah H E Verkempinck, Lore Van den Broeck, Riet Spaepen, Karen Vermeulen, Sophie Roelants, Alexandra Wealleans, Tara Grauwet
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.92
 Thêm vào giỏ
 
Microbial protease supplementation improves gastric emptying and protein digestive fate of beef for the elderly under dy...
Tác giả: Zhitong Zhou, Yang Liu, Yuki Ishigaki, Shotaro Yamaguchi, Jian Chen, Xiao Liu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  158.723
 Thêm vào giỏ
 
Soy protein, zein, and rice starch for the development of improved plant protein-based products by high-moisture extrusi...
Tác giả: Guido Rolandelli, Oguz K Ozturk, Ana Maria Velasquez Giraldo, Bruce R Hamaker, Osvaldo H Campanella
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Corrigendum to "Comparative transcriptome analysis of Monascus purpureus at different fermentation times revealed candidate genes involved in exopolysaccharide biosynthesis" [Food Res. Int. 160 (2022
Tác giả: Liuming Xie, Jianhua Xie, Xianxiang Chen, Xin Tao, Jiayan Xie, Xiaoyi Shi, Zhibing Huang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.523
 Thêm vào giỏ
 
Trước 9 10 11 12 13 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo