Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
181-190 trong số 316 kết quả
Application of biomimetic tongue substrate to investigate the role of friction and vibration in sensory texture percepti...
Tác giả: Liwen Huang, Lucia Beccai, Chengjin Du, Dongdong Du, Rob B N Scharff, Jun Wang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Study on the structure and lipid-lowering activity of different components of lotus root polysaccharides
Tác giả: Jie Song, Yan Meng, Ying Sun, Hongxun Wang, Yang Yi, Zhao Zhang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A systematic comparative analysis of ginger-related varieties from three dimensions based on HS-SPME-GC-Q-TOF MS and UHP...
Tác giả: Huan-Ya Yang, Qi-Rui Bi, De-An Guo, Yun-Shu Hu, Yun Li, Hua Qu, Yu-Lu Wang, Wen-Long Wei, Hui-Yan Yang, Lin Yang, Jian-Qing Zhang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Alcogels based on secalin and konjac glucomannan composites for the controlled release of curcumin
Tác giả: Linzhi Jing, Caili Fu, Dejian Huang, Lingshan Su, Jie Sun, Qingtong Xie, Siyong You, Shunjiang Zeng, Xianjian Zeng
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Bioactive compounds in edible insects: Aspects of cultivation, processing and nutrition
Tác giả: Marios Psarianos, Fatemeh Aghababaei, Oliver K Schlüter
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Decoupling texture from nutritional composition in sugar and fat reduced pound cake: A physico-chemical approach to bake...
Tác giả: Stefano Renzetti, Markus Stieger, Irene van den Hoek, Ruud van der Sman
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Portable spectral reflectance for rapid discrimination of honey with a protected designation of origin from Ortigueira, ...
Tác giả: Pedro Lucas Caetano de Oliveira, Evandro Bona, Carlos Adam Conte-Junior, Jelmir Craveiro de Andrade, Bianca Carvalho Dos Santos, Diego Galvan, Carini Lelis
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Advance in aldehydes derived from lipid oxidation: A review of the formation mechanism, attributable food thermal processing technology, analytical method and toxicological effect
Tác giả: Mantong Zhao, Chuan Li, Zhongyuan Liu, Kanyasiri Rakariyatham, Guanghua Xia, Wanli Zhang, Dayong Zhou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects of Lactiplantibacillus plantarum and Bacillus subtilis fermentation on the constituents of ground or extruded co...
Tác giả: Bibek Byanju, Buddhi P Lamsal
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A targeted reformulation of safflower oil: Enhancing anti-inflammatory potential and market competitiveness through ω3 e...
Tác giả: Rubab Arshad, Tingyang Ai, Hong Liu, Jiao Liu, Rui Qin, Yonghua Qin, Jiawei Wan, Cong Yin
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 17 18 19 20 21 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo